【旭川市】ら～めん屋 ほうりゅう

Posted by menblog2 on 2008年11月8日(土) 10:51

すっかりご無沙汰しておりましたm（＿）m
ここ1ヶ月、ずーーっと週末は実家の旭川に帰ってまして。
父が亡くなったものですから・・・
（すみません、しんみりさせてしまいまして）
お葬式というのは大変でしたけど、たくさんの方からお悔やみの心を頂き、感動することもとても多かったです。
特に「納棺の儀式」は本当に父を美しくしてくれて、本人も喜んだことと思います。


そんな我々にタイムリーな映画『おくりびと』を家族全員で見まして、感傷にひたりながら
その後訪れたラーメン屋さんが、ここ「ほうりゅう」。
旭川のラーメン激戦区・動物園通りにあります。
我々の『麺好きDNA』は、父から譲り受けたもの。
その父が、長年通い続けたラーメン店なのです～

【味噌ラーメン　700円】
旭川は正油ラーメンといわれますが、私は味噌派なんですよね。
ここのラーメンは、正統派の旭川ラーメンです。
私の中でも「デフォルト」です。
味は濃いめ。醤油や塩には野菜は入らないのですが、
味噌には白菜・もやしなどの野菜と、ひき肉を炒めたのが入っています。
これは旭川味噌ラーメンの特徴ですね。
この野菜の甘みとひき肉の旨みがスープに溶け出して、おいしいんですよ。
うちの父が通いつめていたころは、「いつもの」と言ったら
もやしが少なめで出てきました・・・

麺は加藤製麺の中太のストレート麺。
歯ごたえがあって、濃厚なスープがよくからみます。

思えば父とラーメンを食べるとき、必ず私の分は
「ネギ抜きで」と言ってくれたなぁ。
子供の頃、ネギが嫌いだったので・・・
つい最近までその頼み方だったので、若干恥ずかしくもあったり。
いつまでも、子ども扱いでしたね(^ ^);

そんな想い出たっぷりのラーメン屋さんですが
味も絶品です。意外に知られていない穴場です(^o^)
ぜひ皆さんにも味わっていただきたいな。


「ら～めん屋　ほうりゅう」
旭川市豊岡１５条７丁目
0166-34-6633
11：00-21：30（日曜は20：00まで）
定休日：月曜日