【札幌市中央区】 札幌パークホテル （TABLE for TWO）

Posted by menblog2 on 2010年3月30日(火) 22:26

　今回は珍しくホテルのランチのレポですぞ。
久しぶりのイタリアンランチでちょっと舞い上がっている靭でございます。

所要の為、たまたまホテルに立ち寄った松本兄弟。
札幌市中央区：中島公園にある昭和天皇も御宿泊なされたという、由緒あるホテル：札幌パークホテル。

まさかここで麺くいレポが行われるとは・想像しておらんでしたよ。（爆）

札幌パークホテルさんでは、素敵な企画が行われているのです。
日本ホテル協会が100周年記念として、北海道のホテルとの合同企画で行われている事なのですが、

その名も：
『TABLE FOR TWO』

～TABLE FOR TWO とは～ （HP引用）
開発途上国の飢餓と先進国の肥満や生活病に同時に取り組む日本発の社会貢献運動。
開発途上国および先進国双方の人々を健康にすることを使命とし、開発途上国が抱える飢餓の問題と先進国が抱える生活習慣病の問題の同時解決に取り組んでいます。
対象メニューをご利用いただくと、1食につき20円の寄付金がTABLE FOR TWO事務局を通じて開発途上国の子供達の学校給食のために贈られます。


と言うことで、

『みんなでしあわせになろうよ』

という取り組みのランチメニューがあるという事なのです。
（説明が大雑把）

開発途上国だけではなく、先進国の人も　と言うのがいいですね。
人は一人では生きられないのですから。
このメニューを頼む事で、どちらもいい事になるならいいんじゃないでしょうか。

今回お邪魔したのが、1F：テラスレストラン 『piare』
オーガニック素材をふんだんに取り入れた自然志向のイタリアンレストラン。

ここの「TABLE FOR TWO」メニューが『ピアレパスタランチ』
アンティパスト・本日のパスタ（3種の中から）・パン・コーヒーまたは紅茶が付いて
お一人様：1750円のメニューでございます。

【丘珠産有機野菜と本日のアンティパストミスト】
本日は、丘珠産有機野菜とテリーヌとサーモンのディップが合わさり、その上にホワイトアスパラが乗ってます。

野菜は歯応えがあり、テリーヌとサーモンの濃い味付けが、食欲を増大させます。
テリーヌは軟骨のような物が入っており、軟骨特有の歯応えが。
サーモンはかなりボリュームがあり、サーモンの塩気が野菜と丁度いい塩梅。
ソースも計算されてかかっている感が見て取れます。

添えられたパンもなかなか。
かぼちゃ生地と胚芽生地を使ったパンに、お好みでオリーブオイルとスパイスが効いたナッツをつけていただきます。

オリーブオイルはさらさらでしつこくない肌触り。
そしてオリーブオイルが糊代わりとなり、ナッツをつけていただくのだが、ナッツはクミンの香りがしてスパイシー。
クミンの香りはまさしく食欲増大。
おかげで、メインのパスタのソースを残してパンにつけていただく計画は叶えられず。残念。（泣）

【本日のおすすめパスタ】
こちらは姉・由季セレクト：
野菜とイカのトマトソースパスタ。

あっさりと見えるようで実はオリーブオイルがしっかりかかっております。
キャベツなどの野菜の歯応えとイカの弾力がいいですねえ。

以外と量もあり、食べ応えがあります。

靭のオーダーしたおすすめパスタは、


・・・あれ？

お姉様と同じ?
ウエイターさーん　　これじゃないよ～

と言うことで、手違いがありまして。（汗）
靭のオーダーしたパスタは、
きのこと牛肉のラグーソースパスタ。

お肉はソースと一体化して、パスタに良く絡んでいます。
キノコの歯応えも○。お肉はもう少しゴロゴロしててもいいかなあ。

このラグーソースはアタシにとって、なんだかとても懐かしいお味。
幼少期を思い出す何ともノスタルジックな味わい。

イレギュラーな出来事があったため、ウエイターさんが
『少し多いかもしれませんが、先ほどのトマトパスタもご一緒にお召し上がりください。』って。

まさかのイレギュラーに、いきなり1.5人前のパスタを食す事になった松本兄弟。

多いどころか、ラッキーでしたよ。ヽ(´ー｀)ノﾏﾝｾｰ

ちなみに、このパスタランチに+200円でドルチェをつけることが可能。
【マンゴーのムースと苺のシャーベット】
何ともトロピカル。マンゴーのムースはしっとりで芳醇。
シャーベットはジューシーで濃い味わい。
未だ雪の降る札幌では、春を通り越して夏を連想させるドルチェですなあ。

意外な出来事に、すっかりお腹いっぱいになった松本兄弟。
なかなかホテルで頂く機会がないので、久しぶりにいい経験しました。
中島公園にお寄りの際は立ち寄ってみてはいかがでしょう?

『TABLE FOR TWO』は5月15日まで開催しております。
パスタランチは11：00～14：30までです。


札幌パークホテル1F テラスレストラン　『piare』
札幌市中央区南10条西3丁目1番1号
011-511-3131（代表）