先日山葡萄が手に入ったので三温糖と一緒に鍋に入れ煮る煮る煮詰める煮詰める山葡萄のジャム合鴨をローストし残った油にワインとこの山葡萄で乳化させベリーソースに山葡萄
牡蠣のクリームソースにしようとスーパーを3件回ったが日曜の夜に何処にも置いてなく見つけた食材がアワビいつもは見向きもしない食材ですが半額で349円？二食だと1人
16日湖畔沿いからの景色はこんな雲せっかく美笛まで行くので途中、苔の洞門に入場無料ですが環境保全の募金をするとポストカードがもらえました落ち葉の中を15分ほど歩
この季節カメムシが舞ってます写真にも写りこみ早速カヌー出して美笛川を上る風が有る為しっかり漕ぎながら美笛キャンプ場その先黄色く輝いている場所を見つけました
10:30に札幌駅北口を出発恵庭のサッポロビール北海道工場に向かうまもなくして1月ほど前に発売になったばかりの｢金のオフ｣で乾杯高速道路の上バスの窓からの紅葉を
刺身用のサンマを三枚におろし下味をつけ並べちょっと長めに燻製黄金色に輝く燻製にグラスにお湯が先か焼酎が先が美味しいのか迷いながら作った芋焼酎のお湯割りが良く合い
サケの白子の燻製酒蒸ししぶつ切りにし並べ10分ほどで完成ビール、ワインにも合いましたが最後はモルトのつまみに今回はＢＯＷＭＯＲＥのボトラーズよりＩｃｈｉｒｏ’ｓ
10月9日岸に上がってのランチはホットサンド飛行機雲恵庭岳の上部は紅葉が終わって船の上｢枯葉｣を口笛Autumn Leaves/Cannonball Adder
雪子おばさんの家（訪問者が多く人が映り込んでしまい）｢電子レンジでおいしいおかず｣って雪子おばさんこんなの読んでたの？電子レンジ無いのに？訪問したのは10月2日
