2011年04月 の投稿一覧
チャリティー･ロゼワイン会
Posted by おぎかやはぎ on 2011年4月26日(火) 00:56
初めて、ワイン会に参加しました
東日本大震災復興支援！チャリティー･ロゼワイン会＠さっぽろ
参加費4,500円という価格も参加しやすく
その内の1,000円は義援金に回る素敵な企画
泡のロゼからで
宝水ワイナリーのロゼ オレンジーピンク
続いて
山崎ワイナリー チェリーレッド
これらのワインを提供して頂き
この１００マイルでも
北海道の美味しいお店とお酒ライト
で書かれている
よしさんに珍しいですよと
紹介して頂き、注いで頂きました
なちゅらさんで出されたのは
はまぐり、たけのこに桜のつぼみが
視覚から春感じるゼリー寄せ
そらまめのスフレを含めた春の味
こんなものも見つけます
山梨の微発泡のロゼ
四恩醸造 クレマチスロゼと
ロマネコンブ
イタリアのＭＡＳＩ、マルサネ、プピーユ
ここまでロゼを飲めたのはもちろん初めてでしたが
４０を越えるロゼのボトルを見るのも初めてで
画像で残ってるのは日本のワインばかりですが
ヨイチ・ノボリ
Ｙｏｉｃｈｉ Ｎｏｂｏｒｉ Nakai Blanc Kerner
こちらも微発泡、ほんのりピンク
参加していた方も
どこかにピンクを取り入れ
春を着こなしてました
19：00からの会でしたが
2次会もそのまま参加し
気づけば0時
にぎやかで、華やかな会でした
Wine & Vegetable Na・chuLa 「なちゅら 」
札幌市中央区南3条西2丁目KT三条ビルB1
011-281-1678
Ｔｗｉｔｔｅｒで誕生の
ロゼワイン愛好団体
「薔薇色の騎士団」
122番を頂いてます
J E R I C H O
Posted by おぎかやはぎ on 2011年4月18日(月) 00:11
jazz spot jericho
アルトサックス
テナーサックス
キーボード
ギター
ドラム
今回はクインテット
ひまわりとマスター
ひまわりの
しおれ具合が渋く感じ
生音はやはり良い
あまり好んで飲まない
バーボンだが
ここでは
ハーパーのロックが旨い
jazz spot
J E R I C H O
札幌市中央区南３西３サンスリービル.B1F
０１１－２３１－２５２９
円山動物園、春眠・・・
Posted by おぎかやはぎ on 2011年4月17日(日) 23:30
１００マイルブログの
円山どうぶつ雑記長を
楽しく見てます、癒されます
そして、寒さの中行って来ました
プールが気になるみたい
やんちゃに走り回ってました
食後のライオンはこんな顔
一回りして
もう一度みると
すっかりお母さんのお腹に顔うずめ
すっかり冷えたので
暖かいものを
ショコラティエ・マサール
スフレ
コーヒーとセットで
945円
最近いろんな事で
かたくなり気味
動物とスイーツに
とろけます
ショコラティエマサール
札幌市中央区南11条西18丁目1-30
011-551-7001
パテ？テリーヌ？
Posted by おぎかやはぎ on 2011年4月12日(火) 23:46
テリーヌの型で作ったのがテリーヌ？
型から出したらパテ？
あまり区別が付いてない自分ですが
最近、行動力が無くなってないか？
と一人で行ったワインバー2件
牛タンのパテ
ワイン＆ベジタブル な・ちゅら
密度しっかりで蜂蜜のソース
ワインバー Ｐｉｎｏ
しっとりと品のある味わい
こちらはたまに寄る
スペインバル
田舎風豚肉のテリーヌ
炭焼きBAR 倉庫
これで５８０円
味も満足なコストパフォーマンス
そして
パテにはまって
取り寄せしたのが
東京の ＯＧＩＮＯさん
鹿肉のパテ
1本 約５００ｇ
一人じゃ食べきれないから
10日の日曜
家で集まってと友達に声かけ
土曜の夕方
皿が足りないからと
近くの業務用リサイクルショップに向かう途中
ラジオで流れてた
サントリー サタデーウェイティングバー アバンティ
ちょうど注文してた
オギノさんの語る
鹿のテリーヌを含めた
エゾシカ料理の話
ちょっと聞き耳を・・・
静内のエゾシカ
臭みの少ない
2歳のメスを１頭買いとの事
期待が高まります
見つけた皿は
ノリタケのアイボリーチャイナ
60年代の海外向けだったみたいですが
1枚 100円
すれ、傷がありますが
そのぶん味かなと
ノリタケの皿と鹿肉のテリーヌ
濃厚でしっかり
もちろん
ワインが進む
ワイン＆ベジタブル な・ちゅら
札幌市中央区南3西2 ＫＴ三条ビル Ｂ１Ｆ
011-281-1678
ワインバー Ｐｉｎｏ
札幌市中央区南六条西3 第１すすきのビル ２Ｆ
011-532-2021
炭焼きBAR 倉庫
札幌市中央区南3条西3丁目3 Ｇダイニング ２Ｆ
011-218-4545
北海道 静内産の鹿のテリーヌ
サントリー サタデーウェイティングバー アバンティ