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金滴酒造
Posted by おぎかやはぎ on 2012年8月30日(木) 13:38
明治44年（1911年）から開催以来100回目となった
平成23酒造年度全国新酒鑑評会
長年、山田錦を原料とする日本酒が受賞する事が多かった中
新十津川産、吟風を使用した金滴酒造が今回金賞を受賞
これは今年春の事でしたが
やっと見学に
受賞の垂れ幕も
入り口だけですが
見学させて頂きました
仕込み水も頂き
受賞したのは精米歩合35％の大吟醸ですが
今回買えたのは精米歩合45％の大吟醸
新十津川産の北海道で生まれた日本酒適合米『吟風』で
新十津川で造られる日本酒
平成21年4月に民事再生法を受けて再建中ですが
美味しい日本酒を飲んで応援していきたいですね。
金滴酒造株式会社
〒073-1103
北海道樺戸郡新十津川町中央71-7
定休日：土日・祝日
ＴＥＬ ０１２５ (７６) ２３４１
ＦＡＸ ０１２５ (７６) ４２２９
前もって連絡をしていくと蔵の中まで案内していただけるようです。
うちごはん②
Posted by おぎかやはぎ on 2011年1月27日(木) 00:48
会社のスタッフが余市に行くと
だったらと頼んだのが
たちかま（たつかま）
岩内の商品ですが
柿崎商店で置いてるのを知ってて
もしあったらと
たらの白子
たちに塩入れ練って
ぷるぷるな美味しさ
これには日本酒
旬を過ぎたかもな
龍馬伝
月桂冠の純米
お猪口はなぜか
千歳鶴
有限会社 ヨ印吉田商店
岩内郡岩内町相生19-15
TEL0135-62-1778
たつのかまぼこ
３個入
６８０円
日本酒、ワインとひとまわり
Posted by おぎかやはぎ on 2010年4月14日(水) 23:10
エープリルフールからちょっと経ちますが
月曜日の日本酒
法螺吹
ほらふき
旭川：高砂酒造
中富良野のお米から作られる
純米酒
味わいやさしく
後味すっきり
片口で注文
湯葉の刺身と
シマアジの刺身
ぶりのカマ焼
男2人
相手が目を離した隙に
お猪口に注ぎ
お猪口の表面張力
こぼさずに飲めるか
くだらない遊びに
おかわり進み
火曜のお酒
イタリアン
3+3で
スプマンテから
シチリアの白
麦わら黄色、パイナップルの果実味
もう1本も
シチリア
カッライア フィアーノ[2008]
/カステッラーニ
白ワインに澱
沈んでいます
ミネラルたっぷりで
こちらも太陽をいっぱい浴びた
陽気な果実味で後味爽やかな酸味
お店で3800円
ちょっといいグラス
いい環境で飲むから
お手ごろワインが
美味しく楽しめる
基本自分がサーブしましたが
最後を向いの娘が注いでくれ
澱ごときれいに入れてくれます
白ワインの澱
ワインのダイヤモンドとも
害無いし
赤と違って味もしないから
きらきらしたグラス
眺めながらで
相手は24
同じ寅年
ひとまわり
ちょっと距離感
感じます。
月麗
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VALORE
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