『ワイン』タグの付いた投稿
HACHI
Posted by おぎかやはぎ on 2011年8月7日(日) 22:42
スプマンテ
パルマの生ハム
釜焼きピッツア
イタリアの赤
WINE&PIZZA HACHI
札幌市中央区南5条西5丁目13-1 ASIL SAPPORO 1F
011-596-8798
生ハムもピッツアも５００円
ワインはどれも１本 １９００円
ワインセラーに入って選びます
美味い＋ＣＰ高い
＝飲みすぎる
蝦夷vinワインセレクションに参加し
Posted by おぎかやはぎ on 2011年7月14日(木) 13:30
7月10日
朝からお手伝いさせて頂きました
この曲がってセンスの無い
ナンバーを貼ったのは
私です
22種の道産の白ワインを飲み比べ
ブラインドで
美味しいものを探すのは楽しい会でした
続いて道産ワイン、赤も含めて
いろいろ飲めて
東北のワイン
昼からワインをこんなに飲んだのは
初めてでした
ボランティアで参加したのは女性の方がほとんどで
会場もきれいな方が多く華やいだ感じで
最近は女性のほうが活発なんだなと感じます
終わって
会場を早々に出て
確かテレビ塔の下で
ビールが飲めると向かったのですが
ちょうど終わったところ
Ｂａｒ 一慶さんのマスターが洗い物してました
そして酔い覚ましに大通りを歩いていると
5丁目あたり？
ここでもかわいい子に会いました
かきとかき菜と・・・
Posted by おぎかやはぎ on 2011年2月23日(水) 00:07
うちごはん
サロマの牡蠣とかき菜の
アヒーリオ
あぶらな科のかき菜
ちょっと苦さのある
春野菜に合わせるは
ＳＩＬＥＮＩ
ＳＡＵＶＩＧＮＯＮ ＢＬＡＮＣ
ニュージーランドのワインに
暖かな日差しと
草の香り
春を感じます
でも
旨いを感じながら
ニュージーランドの
地震の被害が気になります
ＳＩＬＥＮＩ
ＳＡＵＶＩＧＮＯＮ ＢＬＡＮＣ
２００９
価格：2,000円弱
日本を含め各国で受賞の1本
ＢａｄＢｏｙ
Posted by おぎかやはぎ on 2011年2月2日(水) 00:30
GARAGEのサインに黒羊
その名もＢａｄＢｏｙ
ガラジスト（車庫や倉庫などの小規模な敷地、設備でワインを生産する新しい作り手）
ガレージワインのシンデレラワインを生み出す成功者を
ワインの評価で有名なロバート・パーカー氏がＢａｄＢｏｙ（やんちゃ者）
とコメントした事から名づけられたワイン
生産地の個性は多少犠牲にしても、低価格・高品質を追求しようという
遊び心溢れる新しいコンセプト
ボルドー樹齢40年のメルロー95％からなるしっかりと重厚感のあるワイン
香り、スミレ、ベリー
色は濃く厚みが有り満足感がある1本
かきのアヒーリオ
子羊の串とハモンセラーノ
学生からの飲み仲間の二人
新しい事やって結果を出したい1年のはじまり
一本で終わらずもう1本
1件で終わらずもう1件
炭焼きBAR 倉庫
011-218-4545
札幌市中央区南3条西3丁目3 Ｇダイニング ２Ｆ
ＢａｄＢｏｙ ジャン・リュック・トゥヌヴァン
ボトル1本
4400円
炭焼きBAR 倉庫
Posted by おぎかやはぎ on 2010年12月28日(火) 00:05
アンキモのテリーヌ
砂肝のアヒーリョと
選んだボトルはスペインの赤
Raices de Garnacha 2008
レイシス デ ガルナッチャ 2008
ベリー、シナモン、華やかで濃厚、甘みあって
グラスのＣＡＶＡは１＋１＝３
料理4品
ボトルとって
2人で6,000円ちょっと
ここは棚に並んでるボトルに酒屋価格の値札があって
プラス500円でボトルが飲めるお店
今回
ワインの値札2,300円
ボトル入れて2,800円
ガルナッシャ（グルナッシュ）にしては
甘い香り
ちょうど
一月前の訪問を思い出します
2002年のドンペリがリリースされて
ウォーホールのオマージュなボトルが発売で
買いもしないのに買うなら何色にするのか
話してたカウンター
壁に並んでるボトル
温度は常温24.5度
飲むにはちょい高め？
多分良いワインが入ってるだろう
ワインセラーを整理してた女性
ガシャんとボトルの割れる音
床一面にこぼれるワイン
すくって飲みたくなる
甘く華やかな香りがカウンターまで
カウンターキッチンで作ってた女性
割れたボトル見て
思わずキャッと声が出て
今でもその香りが思い出せます
今回のワインちょっと似てる気がしました
その割れたボトル
帰りに覗いたら
マルゴーのセカンド
パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトーマルゴー
いつかは
これが飲みたいなと
炭焼きBAR 倉庫
011-218-4545
札幌市中央区南3条西3丁目3 Ｇダイニング ２Ｆ