～南3条西4丁目で元気をどうぞ！！創作・和ダイニング はる～
中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
2012年10月19日 の投稿一覧
★ミイノコトブキ「バトナージュ」もありますよ～～(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2012年10月19日(金) 11:41
こんにちは(^o^)丿
マフラーや、手袋がいる季節になりました～～
出勤した時のお店は・・・・かなり寒いです(>_<)
出荷予約で、すぐに完売してしまった日本酒！！
「バトナージュ」入荷しました！！
'ミイノコトブキ
ジュンマイギンジョウ・ヤマダニシキ60
「バトナージュ」'
バトナージュとはワイン製造の時使われる言葉で
「シュールリー」と言うオリを
接触させたまま靜地しておく製法の時に
バトンでオリをかき混ぜる事の名称です。
山田錦本来の旨味で育ったり、日本酒の酸味が凝縮された
フルボディータイプの日本酒です。
