～南3条西4丁目で元気をどうぞ！！創作・和ダイニング はる～
中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
2012年10月 の投稿一覧
★ミイノコトブキ「バトナージュ」もありますよ～～(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2012年10月19日(金) 11:41
こんにちは(^o^)丿
マフラーや、手袋がいる季節になりました～～
出勤した時のお店は・・・・かなり寒いです(>_<)
出荷予約で、すぐに完売してしまった日本酒！！
「バトナージュ」入荷しました！！
'ミイノコトブキ
ジュンマイギンジョウ・ヤマダニシキ60
「バトナージュ」'
バトナージュとはワイン製造の時使われる言葉で
「シュールリー」と言うオリを
接触させたまま靜地しておく製法の時に
バトンでオリをかき混ぜる事の名称です。
山田錦本来の旨味で育ったり、日本酒の酸味が凝縮された
フルボディータイプの日本酒です。
★「くぅ～～うまい！！」って日本酒あります(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2012年10月18日(木) 14:46
こんにちは(^o^)丿
日に日に寒くなってきています。。。
息子の幼稚園で、
もうインフルエンザにかかった子がいるみたいです(>_<)
怖いですね～
風邪には、みなさん気を付けましょう～～(^o^)丿
うまい日本酒が、たくさん入荷しています！！
皆さん 飲みませんか？？
一杯８００円です(^o^)丿
◆秋の新作メニュー第２弾！！！お酒のつまみにぴったりですよ!(^^)!
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2012年10月16日(火) 17:01
こんにちは!(^^)!
新作メニューの感想を、お聞かせください!(^^)!
よろしくお願いいたします～～
秋の新作メニュー 第２弾！
昨日、ご紹介した
★カマンベールチーズフライと自家製ピクルス
と
★ホタテときのこの麹納豆炒め ￥650
柔らかなホタテ貝柱ときのこを、甘味がある麹納豆で
サッと炒めました！！
納豆臭さもあまりないので、食べやすくお酒が進みます～～
ぜひお試しくださいませ!(^^)!
★ジャパンプレミアム 甲州2011いかがですか？？
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2012年10月15日(月) 16:25
こんにちは(*^。^*)
もう１０月も半ば・・・・(>_<)
年末に向けて、いろいろしていかなければ…頑張ります！！
サントリーさんよりご紹介をいただいていたワイン
★ジャパンプレミアム 甲州2011
「Japan Wine Competition（国産ワインコンクール） 2012」
金賞、コストパフォーマンス賞を受賞したワインです。
和柑橘のような上品な香りと、旨みを感じるしっとりした味わいの白ワインです
グラス 750円
ボトル 3500円
★来週の秋の新作メニュー(^。^)y-.。o○
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2012年10月13日(土) 14:34
こんにちは(^_^)/
自転車に乗っていると、最近メッチャ寒い(>_<)
体感温度がぜんぜん違います～
毎年１０月で自転車はやめてしまうんですが・・
今年は、どうしようかなぁ～(^o^)丿
今週より始まりました。
秋の新作メニューの試食会！！
タンタン麺が今のところ、一番人気！！！！！！！！
って２品中ですが・・・(>_<)
一足先に・・・
来週よりの秋の新メニュー試作をご紹介～～
'★カマンベールチーズフライと
自家製ピクルス盛り合わせ ￥600'
とろ～りとろけたチーズフライは、黒コショウでアクセントを加えております。
ピクルスは、優しい味わいで、ワインのつまみに良いです(^_^)/
★もう一つは・・・・・まだ秘密です(>_<)
ご期待ください～～
今日の宴会よりお鍋を始めます～～(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2012年10月12日(金) 15:36
こんにちは(*^。^*)
もう朝晩が寒く、窓を開けて寝れなくなってきました～
私は、毛布にくるまって寝てますが・・・・(>_<)
そろそろお鍋が、良いんじゃないでしょうか？？
今日の宴会より、今年のお鍋をスタートいたします(^_^)/
◆来週の新メニューは・・・・・・!(^^)!
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2012年10月11日(木) 12:58
こんにちは!(^^)!
今日は、朝から雨降り・・・
嫌ですね～～
来週の新メニューの試作中です。
自家製ピクルス漬けこみました～～
「おいしくなぁ～れ」
昨日、写真が間に合わなかったので・・
★豆腐ハンバーグ 黒酢あんかけ ￥580
あっさりしていて優しい味わいです!(^^)!
★秋の新メニューの試食会を開催してます～!(^^)!
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2012年10月10日(水) 15:20
こんにちは!(^^)!
今週より、秋の新メニューの試食会を開催中～～
第２週 ２品
第３週 ２品
第４週 ２品
の合計６品を作ります！
食後に、アンケートに答えていただき
評価が高い物をグランドメニューに採用したいと思っております。
簡単なアンケートにお答えいただきますと、
特別限定クーポンを配布しております。
'第１弾
★ピリ辛！タンタン麺（１人前） ￥６５０'
★自家製豆腐ハンバーグ 黒酢あんかけ ￥５８０
皆様のご意見、ご感想をぜひお聞かせくださいませ!(^^)!
よろしくお願いいたします。
◆今年最後のキャンプへＧＯ～～!(^^)!
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2012年10月9日(火) 18:16
こんばんは!(^^)!
昨日は、体育の日～
皆さんは、いかがお過ごしでしたか？？？
うちは、今年最後になるであろうキャンプに行ってきました～
長沼にある「マオイオートキャンプ場」
設備も充実していて、札幌より１時間ぐらい長沼温泉横！
楽しく遊んできました。。
今年は、ＬＰガス式のランタンも購入！
大活躍でした！
息子たちは、すぐに友達を作り、遊びまくり！
最後は、プルーンの木に登り、プルーンをたくさん拾ってきました。。
（もちろん許可をいただきましたよ。）
ジャムでも作りますかね・・
長沼と言えば・・・あいすの家!(^^)!
季節限定 生イチゴソフトをいただきました。
「ごちそうさまでした」
★辛口純米酒が新入荷～～(^。^)y-.。o○
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2012年10月6日(土) 16:42
こんにちは(^o^)丿
お昼から、雨降りでビショビショになりました(>_<)
季節の変わり目は、風邪をひきやすいので・・・
みなさん！気を付けてください～～
って私が一番ひきやすいんですが・・・(笑)
★純米辛口の日本酒が入荷しました！！
どちらもすっきり飲みやすいですよ!(^^)!
◆きりんざん 純米 グリーンボトル
原料米：五百万石（麹）・ゆきの精（掛）
精米歩合：６０％
日本酒度：＋４．０
酸度：１．４
アミノ酸：１．２
アルコール度：１５～１６
◆文佳人 辛口純米
原料米 松山三井
精米歩合 55%
日本酒度 ＋6
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0
アルコール度数 15～16度
