中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
『札幌』カテゴリーの投稿一覧
★秋の日本酒！第２弾が入荷しましたよ(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年8月24日(月) 17:48
こんにちは(^o^)丿
すっかり涼しくなっちゃいましたね～
秋の日本酒「ひやおろし」が続々入荷してきています！！
先日の酔鯨に続き・・・
第２弾(*^。^*)登場～～～
★南方 純米吟醸 ひやおろし
原料米 兵庫県産 山田錦
香川県産 オオセト
精米歩合：50%
日本酒度：+6.5
酸度：1.7
★ 一白水成 純米吟醸 「酒未来」
原料米：酒未来 / 精米歩合 50%
日本酒度：+2
酸度：1.3
アルコール度数：16度
本日もよろしくお願いします(^o^)丿
★今年もやっと生さんまが入荷してきました(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年8月22日(土) 17:58
こんにちは(*^。^*)
今日はメッチャいい天気～
相変わらず、山に行ってきました！！
久しぶりにジャンプ練習楽しかったです(^o^)丿
まだか？まだかと思い待ちわびていた生さんま！！
今年の初物いかがですか？？
本日、まだお席をご用意できますよ～～
お待ちしております(^o^)丿
★もう秋の日本酒が出始めましたね(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年8月21日(金) 17:11
こんにちは(^o^)丿
9月になると、「ひやおろし」ですね！！
今年は、何種類仕入れますかね・・
って思っていたら
さっそく入荷～～
秋の日本酒第1弾！！
★酔鯨 純米吟醸 吟麗秋あがり
毎年大人気の秋あがりが先行入荷！！
Alc.度数 16
日本酒度＋6.5
酸度1.6
アミノ酸度1.05
本日もよろしくお願いします(*^。^*)
★オータムフェストの仕込みの真っ最中です(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年8月20日(木) 17:33
こんにちは(^o^)丿
もう８月もあと少し・・・
あっという間に９月！
オータムフェストが始まります!(^^)!
今年は、昨年とメニューがガラリと変わります。
観光客、昼間のおばさま達にたくさん食べてもらおうと
しっかりしたご飯ものやカニなどをご用意します。
現在仕込中の「ズワイガニの甲羅焼き」
味付けは、塩とカニみそ、増毛の銘酒「国稀」を
使っています。
お酒のつまみにもなるし、ご飯のおかずにもいいですよ～～
大量のズワイガニと戦っています～～
頑張ります(*^。^*)
本日もよろしくお願いしますm(__)m
★今年もオータムフェスト６丁目会場にて出店させていただきます(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年8月19日(水) 18:36
こんにちは(^o^)丿
急に涼しくなって＼(◎o◎)／！
もう秋ですか？？
９月１１日から１０月４日までの２４日間
オータムフェスト2015 ６丁目会場にて
出店させていただきます！！！
昨年も参加させていただいたオータム！
いろいろな反省点を改善して挑みたいです!(^^)!
よろしくお願いします～～
写真は昨年のものです。。
本日もよろしくお願いします(*^。^*)