～南3条西4丁目で元気をどうぞ！！創作・和ダイニング はる～
中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
『アイスバイン』タグの付いた投稿
★アイスバインが復活登場しましたよ～～(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2013年5月20日(月) 17:19
こんにちは(^o^)丿
久しぶりに、週末いい天気でしたね～～
円山公園も連日、すごい人でした！！
しっかり渋滞に巻き込まれました(>_<)
今週のオススメ
★豚すね肉のアイスバイン ￥７５０
ドイツ、ベルリンの名物料理
豚肉を塩漬けにして、野菜と共に煮込む料理なんです。
ワインや日本酒に、合いますよ～～
ぜひ召し上がってください(^_^)/
★久しぶりに・・・アイスバイン仕込みましたよ(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2012年12月7日(金) 15:09
こんにちは(*^。^*)
毎日、雪が降ってきました(>_<)
もうすぐ、藻岩山スキー場もオープンできますかね～
楽しみです!(^^)!
先日のワイン会で・・
マスカットベリーＡのロゼとマリアージュした
★豚すね肉のアイスバイン
ドイツの煮込み料理で、ベルギーが有名のようです。
ハーブと塩で味付けされていてワインに合いますよ！
アイスバイン復活 再登場！！！！！
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2011年8月1日(月) 15:32
こんにちは(^。^)y-.。o○
今日から8月！！
夏もあと2週間ぐらいしかないんだろうなぁ～
北海道は、お盆までですからね！
今週のおすすめ料理をご紹介♪
自家製アイスバイン ￥７８０
先月、ご好評いただいておりました、アイスバイン（豚すね肉の塩煮）
が再登場いたしました（*^_^*）
白ワインや、すっきりした日本酒にもピッタリですよ～
やっとできました！！アイスバイン(^。^)y-.。o○
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2011年6月15日(水) 17:53
こんばんわ（*^_^*）
先日、ブログで作成中と書いた
アイスバインがとうとう完成いたしました！！！！！
★ソミュール液に、一週間漬けこみ
コトコトと3時間あまり煮込んで、やっと出来上がりました～～～
我ながら・・・・・うまい！！
今週のおすすめ料理に緊急登場！！
豚すね肉のトロトロ塩煮 ￥780
ほろほろと崩れるくらいやわらかく、程よいスパイスの香り
付け合わせの北あかりのマッシュポテト、ザワークラフト
が美味しさを引き立てております。
数量に限りがございます。あと6食分！！
ぜひお試しくださいませ。
★★ヘルシーメニューをご紹介します。
特製味噌の野菜スティック ￥580
ピリ辛！わさび味噌、明太子マヨネーズにつけて
お召し上がりください。
本日も元気に営業中！！皆様を心よりお待ちしております。
★★豚のすね肉でアイスバインを試作中！！です。
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2011年6月4日(土) 16:48
こんばんわ（*^_^*）
週末はいつもお天気が悪いですね～～
今日が運動会の学校もあったみたいですが、大丈夫だったかな？
創作・和ダイニング はる 今日もご予約いただいて嬉しいです。
まだお席がございます！！
お待ちしております。
先日のライラックフェスティバルで食べたアイスバインが
すごく美味しかったので、作っています。
出来上がるまで2週間ぐらいかかるので、気長に待っていてください！！
