中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
『グルメ』タグの付いた投稿
★秋の日本酒～～第3弾の登場です(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年9月9日(水) 17:24
こんにちは(^o^)丿
だいぶ涼しく、朝晩が寒いくらいになりましたね！
今週の金曜日よりオータムフェストが始まります。
大通6丁目会場にて出店していますので
よろしくお願いします(*^。^*)
秋の日本酒 第3弾の登場～～
★うまからまんさく（秋田県）
特別純米酒生詰 ひやおろし
使用米：秋田県産秋の精
精米歩合：５５％
アルコール度：１６％
日本酒度：＋９．０
酸度：１．６
アミノ酸度：１．４
★月山 純米ひやおろし（島根県）
原料米 五百万石
精米歩合 ７０％
日本酒度 非公開
アルコール度数 １６度
本日もよろしくお願いします(*^。^*)
★秋の日本酒！第２弾が入荷しましたよ(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年8月24日(月) 17:48
こんにちは(^o^)丿
すっかり涼しくなっちゃいましたね～
秋の日本酒「ひやおろし」が続々入荷してきています！！
先日の酔鯨に続き・・・
第２弾(*^。^*)登場～～～
★南方 純米吟醸 ひやおろし
原料米 兵庫県産 山田錦
香川県産 オオセト
精米歩合：50%
日本酒度：+6.5
酸度：1.7
★ 一白水成 純米吟醸 「酒未来」
原料米：酒未来 / 精米歩合 50%
日本酒度：+2
酸度：1.3
アルコール度数：16度
本日もよろしくお願いします(^o^)丿
★今年もやっと生さんまが入荷してきました(*^。^*)
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年8月22日(土) 17:58
こんにちは(*^。^*)
今日はメッチャいい天気～
相変わらず、山に行ってきました！！
久しぶりにジャンプ練習楽しかったです(^o^)丿
まだか？まだかと思い待ちわびていた生さんま！！
今年の初物いかがですか？？
本日、まだお席をご用意できますよ～～
お待ちしております(^o^)丿
★もう秋の日本酒が出始めましたね(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年8月21日(金) 17:11
こんにちは(^o^)丿
9月になると、「ひやおろし」ですね！！
今年は、何種類仕入れますかね・・
って思っていたら
さっそく入荷～～
秋の日本酒第1弾！！
★酔鯨 純米吟醸 吟麗秋あがり
毎年大人気の秋あがりが先行入荷！！
Alc.度数 16
日本酒度＋6.5
酸度1.6
アミノ酸度1.05
本日もよろしくお願いします(*^。^*)
★オータムフェストの仕込みの真っ最中です(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年8月20日(木) 17:33
こんにちは(^o^)丿
もう８月もあと少し・・・
あっという間に９月！
オータムフェストが始まります!(^^)!
今年は、昨年とメニューがガラリと変わります。
観光客、昼間のおばさま達にたくさん食べてもらおうと
しっかりしたご飯ものやカニなどをご用意します。
現在仕込中の「ズワイガニの甲羅焼き」
味付けは、塩とカニみそ、増毛の銘酒「国稀」を
使っています。
お酒のつまみにもなるし、ご飯のおかずにもいいですよ～～
大量のズワイガニと戦っています～～
頑張ります(*^。^*)
本日もよろしくお願いしますm(__)m