創作・和ダイニング　はるは、炭火焼きにこだわっています。(^。^)y-.。o○

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2011年3月30日(水) 00:46

こんばんわ(^。^)y-.。o○

今日も、バタバタと元気に、営業しております！
皆様、今日も楽しく飲んでいますか？

当店のこだわりをご紹介いたします（*^_^*）

「はる」のこだわり　その１　　　

炭火焼きによる調理にこだわっています。

炭火焼きは、素材の美味しさを引き出し遠赤効果で外側はパリッと
内側は、ジューシーに仕上げることができます。



「はる」のこだわり　その２

北海道の食材にこだわっています。

お米・・・岩見沢の松永園より道産米（ほしのゆめブレンド）を直接、取り寄せています。
肉・・・・中札内地鶏、留寿都産もち豚をメインとして仕入れています。
寄せ豆腐・・・地元大場豆腐店より豆乳を仕入れて当店で作っています。
塩・・・・　　天然塩を使用しております。
生つくね・・・当店用に合わせてもらったつくねに、独自の味付けをして
　　　　　　　　思いを込めて、丹念に練り合わせています。
チーズ・・・・道産のナチュラルチーズを使用しています。



そのほかにも、まだまだこだわっていることがあります。
ぜひ、お確かめに来てくださいませ！！