『ようこそ札幌グルメ』タグの付いた投稿
Bon Vivant のいちじくスイーツに舌鼓 ♪
Posted by bluestar on 2011年6月1日(水) 22:48
中島公園の遅咲きの八重桜を眺めながら、ちょっとお久しぶりの
Bon Vivant （ボン・ヴィバン） さんへ。
お目当ては、週末のみに販売しているという 「いちじくスイーツ」。
まずは 「いちじくのミルフィーユ」。
サクサクのパイの中には、いちじくの果肉とクリームがたっぷり。
シェリー酒が入ったクリームが美味しすぎっ。
お次は 「いちじくタルト」。
タルトが苦手なワタシでも、ボン・ヴィバンさんの季節のタルトは大好き。
フレッシュないちじくもイイですが、ねっとりと焼き上げたいちじくもこれまた美味し。
シンプルな 「エクレア・キャラメル・サレ」 もおすすめ。
ホロ苦キャラメルの甘さと塩のしょっぱさ加減が絶妙！
大きめサイズですが、ペロリと完食。
いつもワクワクドキドキ、幸せな気分にさせてくれる ボン・ヴィバン さんの
美味しいスイーツ。 どうもごちそうさまでした。
【Bon Vivant （ボン・ヴィバン）】
札幌市中央区南11条西1丁目5‐23
電話 011-521-3433
営業時間 火～土10：00～21：00／日・祝 ～20：00
定休日 月曜
＜Blog＞ http://bon-vivant22.jugem.jp/
＜円山味ごころ＞ たけだ
Posted by bluestar on 2011年5月30日(月) 08:08
1F・蕎麦居酒屋 じんさん、2F・ふく志さんと同じビルの
3Fにある、昼間しか営業していない隠れ家的な和食店
『円山味ごころ たけだ』 さんでランチしてきました。
メニューは 「おまかせ御膳」 のみ。
この豪華さで １,０５０円 とリーズナブル！
※それだけにマダムなお客様がいっぱいなので、予約した方がベター。
丁寧なお料理の数々。 どれから食べようか迷う迷う。
「アップルミント」と「クラッカーonバナナ」の天ぷらがビックリ美味し。
時間に余裕があれば、食後のコーヒーも外せません。
なんとフルーツゼリー付き！ 「雷神」 のカップが素敵です。
一人一人違った繊細な包丁細工が美しい～！
コスパ高すぎのランチをゆったり楽しむことができて大満足。
どうもごちそうさまでした。
【円山味ごころ たけだ】
札幌市中央区北1条西27丁目 アンクルビル3F
電話 011-616-0058
営業時間 11：30～14：30
鮭の丸亀 【5月の催事】
Posted by bluestar on 2011年5月27日(金) 23:29
今日から始まった 鮭の丸亀 さんの催事をのぞいてきました。
丸亀さんの 「さしみ鮭」 は、自分の中の 鮭感 が一変してしまうくらい
絶品・逸品なのですが、小市民には入る勇気のいる魚屋さん．．．。
そんなワタシでも気兼ねなく入店できる、月イチくらいのペースで
開催される金・土・日のお得な3日間の催事はうれしいかぎりっ。
お～っ、今が旬の 時鮭 （ときしらず）。 ※快く写真撮らせて頂きました。
アノ丸亀さんの 「生時鮭」 が、小さめサイズだと５千円台から
購入できるなんて．．．コレは買いかも。
半身（切り身）も捨てがたいなぁ。
「時鮭」が気になりつつ、以前食べて美味しかった羅臼産の 「開きほっけ」と
礼文産の地物 「干したて開きにしん」 を購入。 ←やっぱ小市民（笑）
ほっけと比べても にしんデカっ。
冷凍の 「開きにしん」 の方にしたのは、すぐに食べないし、
「生」より50円安かったから ♪
STAFFさん曰く、油のノリが良いので、表面が白くなっているんですって。
これは、食べるの楽しみ～！ 「父の日」 も近いので実家にも送ろうかしら？
普段はお店に出ていない催事限定の
「揚げかまぼこ」 も購入。
お酒のアテにピッタリ旨し。
店頭釜茹で 「毛がに」 と 「塩水うに」 も美味しそうだったなぁ。
丸亀さんの催事は、5月29日（日）まで開催しています。
【鮭の丸亀】
札幌市中央区北1条西27丁目3-16
電話 011－611－8331
営業時間 9：00～18：00
定休日 1月1日～4日
＜HP＞ http://www.marukame.com/
さっぽろスイーツ2011～さっぽろはちみつババロア
Posted by bluestar on 2011年3月27日(日) 19:13
「さっぽろスイーツ2011コンペティション」 生洋菓子部門グランプリ受賞
もりもとミュンヘン大橋店のパティシエ・今伸五さんが作った
『さっぽろはちみつババロア』。
先行発売している 「さっぽろスイーツカフェ」 でいただきました。
★ちなみに、去年のグランプリはコチラでしたねぇ。
北海道産の「はちみつ」を使ったババロアは、蜂の巣をイメージした
デザインが印象的で、いちごとブルーベリーとの色合いも鮮やか。
ババロアのほどよい甘さと甘酸っぱさが美味し～っ！
ギフト菓子部門の 「北菓楼」 奥山聖さんの「さっぽろビアパイ」も
気になるなぁ。
ごちそうさまでした。
カテゴリー: スイーツ｜タグ: さっぽろはちみつババロア, さっぽろスイーツ, さっぽろスイーツ2011, さっぽろスイーツカフェ, さっぽろビアパイ, もりもと, ようこそ札幌グルメ, オーロラタウン, スイーツ, パティシエ, 中央区, 北菓楼, 地下街, 札幌, 札幌市
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