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『食べて、祈って、恋をして』 を観て、テルツィーナで、食べて、飲んで！
Posted by bluestar on 2010年9月16日(木) 12:27
９月１７日（金）～ロードショー
ジュリア・ロバーツ主演の映画
『食べて、祈って、恋をして』 を観ると
無性に食べたくなるのが
イタリアン！
そんな欲望を満たしてくれる、映画と全国のイタリアンレストランの
タイアップ企画 『食べて、祈って、恋をして 認定レストラン』 が決定！
気になる札幌の認定レストランは、サッポロファクトリーにある
『Trattoria/Pizzeria Terzina （テルツィーナ）』 さん。
映画のイメージに合わせて堀川シェフが考案した
「食べて、祈って、恋をして 期間限定特別コース」を
一足お先に試食してきましたよ。
そのメンバーは、、オサナイ編集長・ちぇきさん・きまぐれぱれっとさんです。
まずは、【前菜 （２種のクロスティーニ）】
■道産鶏ササミとパプリカマリネのクロスティーニ
■色々キノコのソテーと生ハムのクロスティーニ
コレで１人前。 １皿目からボリューミーでしょう？
２種類とも北イタリア産の生ハムを贅沢に使用。
意外にアッサリいただけます。 パプリカの味が濃くて美味し～い。
２皿目は、ピッツァ or パスタ から選べます。
（１名の場合は１種類、２名の場合は２種類選べますよ）
【ピッツァ】 美唄産フレッシュトマトのマルゲリータ
うわ～っ、大きい！ コレが１人前とはビックリ。
アラフォー的には、3～4人くらいでシェアしたい大きさかも。
肝心のお味は、テルツィーナさんのために栽培されている調理トマト
「夏の駒（なつのこま）」 がみずみずしくて、チーズとの相性がバツグン。
ちょっと「一味」をかけても美味しいし、薪の釜で焼かれた生地がこれまた絶品。
お次は、【パスタ】 焼きナスとリコッタチーズのトマトソーススパゲティー
食欲をそそるニンニクの香りがたまりません。
濃厚そうですが、意外とあっさり頂けます。 トマトソースが美味し～！
もう１種類のパスタは、ジャガイモのニョッキ 手長海老のトマトクリームソース
もっちりニョッキに、海老の旨みが凝縮された濃厚ソースが
絡んで美味しすぎっ。 このソース好きだ～っ！
３皿目は、【メイン】 足寄 短角牛トリッパーと前川金時の煮込み
トリッパに金時豆？．．．と不思議に思ったのですが、ほっこりお豆と
トリッパってヘルシーさもＵＰして、これはアリですね。
ミルクとハチミツをプラスした甘みのあるフォカッチャと
ローズマリーの２種類でてくるのが、うれしい。
ジューシーなオリーブオイルも美味しい。
おまちかねの別腹ドルチェは、その日によって違うそうです。
写真は、酸味が利いた 「フレッシュチーズのムース」と
グランマニエがほのかに香る 「カタラーナ」。
カプチーノをオーダーしたら、こんな可愛いデザインカプチーノが！
映画にちなんでハートなのかしら？
ちなみに、「前川金時」は、お隣のこだわりの八百屋「フレッシュファクトリー」さんで
購入可能。 オリーブオイルは、テルツィーナさんのレジ前で購入可能。
試食とはいえ、普通にお腹いっぱいに
なってしまいました。
堀川シェフ、美味しい料理をごちそうさまです。
そして、この特別メニューは是非 多くの人に食べて頂きたいっ！
できれば事前予約をして、映画を観てお腹を空かせてから
来店することをオススメします。
全種類食べてるためにも３人以上がベターかも。
ジュリア・ロバーツが演じた主人公のように、ジーンズのサイズUPも
気にせず美味しいイタリアンを食べまくりましょう！
【Trattoria/Pizzeria Terzina （トラットリア・ピッツェリア／テルツィーナ）】
札幌市中央区北2条東4丁目 サッポロファクトリー レンガ館1Ｆ
電話 011-221-3314
営業時間 11：00～14：30（L.O.）
17：00～21：30（L.O.）
定休日 サッポロファクトリー休館日12月31日のみ
＜ホームページ＞ http://terzina1998.com/
Italian Cafe Cibo （イタリアンカフェ チーボ）
Posted by bluestar on 2010年9月5日(日) 22:56
週末、道東～西オホーツク方面を旅してきました。 レポは後ほど．．．。
その前に溜まったネタをＵＰです。
先日、『Italian Cafe Cibo （イタリアンカフェ チーボ）』 さんで
ランチしてきました。
前菜、自家製パン、パスタ、ドルチェ、ドリンク付きの
「日替わりパスタのセット （980円）」 をオーダー。
前菜は海老とポテトサラダと野菜。 パンも美味しい。
日替わりパスタは、「エビのトマトソース」 をチョイス。
ソース濃厚。 エビもプリプリで美味し～！
コーヒーとお楽しみのドルチェは、
紅茶のパウンドケーキ。
ちょっとパサついていたのは残念ですが、
コスパの良いランチセットでした。
どうもごちそうさまでした。
【Italian Cafe Cibo （イタリアンカフェ チーボ）】
札幌市中央区南9条西15丁目2-2 F・HOUSE 1F
電話 011-513-3033
営業時間 ランチ 11：30～14：30
ディナー17：00～22：00
定休日 月曜・年末年始
＜ホームページ＞
カテゴリー: ランチ｜タグ: Cibo, Italian Cafe Cibo, イタリアン, イタリアンカフェ チーボ, チーボ, パスタ, ランチ, 中央区, 札幌, 札幌市, 電車通り
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大通BARGAIN情報交換会 in MATU:RO
Posted by bluestar on 2010年7月1日(木) 06:25
今日からバーゲンですねぇ。
コチラの特設ページ内での『大通BARGAIN事前下見情報』 は
チェックしていただけましたでしょうか？
すでに、この方やコチラの方もレポをUPしておりますが、
先日の日曜日にレポーター6人で、大通の各ショップをまわり
バーゲン事前情報を取材をしてきました。
その後のレポーター情報交換会でおじゃましたのが、
『Cucina Italiana MATU:RO （マトゥーロ）』 さんです。
まずは、キリリと冷えたスッキリ爽やかな白ワイン。
ショップまわりで疲れた身体とノドにピッタリ。
前菜は 「豚肉のテリーヌ」
爽やかな酸味はバルサミコソースなのかなぁ？ ワインと合う合う。
「トリッパのトマト煮込み」
柔らかくて美味し～。 これはクセになる一品です。
2本目は、「貴腐ワイン」のような色合いの白ワイン。
赤ワインと同じ製法で作ったので、皮の色が出ているんですって。
初めて飲んだのですがその美味しさに感激。 ワインは奥が深いですねぇ。
魚のエチケットがキュートな赤ワインも飲みやすくってキケン（笑）
「トマトソースのパスタ」 は、細麺でシンプルなお味が
ペロリといけちゃう美味しさです。
メインはお肉を選択。 しっとり柔らかな鶏肉と濃厚な
ソース（アンチョビかな？）との相性が◎
お待ちかねのドルチェは 「パンナコッタ イチゴソース」。
とろとろ食感が絶妙。 美味しすぎますっ。
器もステキ。 最後はエスプレッソで。
ほぼ女子会状態で、楽しいトークと美味しい料理＆ワインに
大満足のひと時でした。 ガールズ？パワーは偉大ですね（笑）
ご一緒した皆さん、楽しい時間をありがとうございました。
【Cucina Italiana MATU:RO】
札幌市中央区南1条西1丁目 13-5
電話 011-241-0707
営業時間 11：30～23：30 （L.O.22：30）
＜ホームページ＞
エゾシカ料理 VS 羊料理
Posted by bluestar on 2010年2月8日(月) 12:43
エゾシカ料理まつりが始まったということで、コチラの方も召し上がった
『イル・ピーノ』 さんの、エゾシカのミートソースをいただきました。
サラダと自家製パン付
エゾシカ肉を玉ネギ、ニンジン、セロリなどと煮込んだ
大人のミートソースって感じかな。 ゴロゴロとかたまりで
入ったお肉の食感も良く、道産小麦「春よ恋」を使った
モチモチ食感の生パスタと絡んで美味し～いっ。
エゾシカ肉も美味しいですが、道産子のソウルフードといえば
「羊肉」でしょう！ 道産食彩HUGイート内の羊料理
『La muton （ラムトン）』 さんへGO！
2月11日まで開催中の 『HUG１周年大感謝祭』 のチラシ
クーポンを使って、1日限定5食の「日替りパスタ」を５００円でいただきっ。
ラム肉入り玉ネギのペペロンチーノを美味しくいただきました。
店内で食事するとスープ付き。
ジャガイモのポタージュ美味しっ。
エゾシカ肉もラム肉も美味しくて満足満足。
ごちそうさまでした。
グラン・パ ディ ライラ
Posted by bluestar on 2009年6月2日(火) 08:10
ロビンソン時代 B2Fにあった『グラン パ Cａｆｅ りでーれ』 さんが
ススキノラフィラ8Fで 『グラン・パ ディ ライラ』 としてリニューアルオープン。
サラダとパンが付く「ランチセット」をいただいてきました。
サラダが大盛で感激。 ちょっとカレー風味のドレッシングも美味しい。
【茄子とモッツレラのバスク バジルソース】だったような．．．。
パスタはちょっと柔らかめですが、子供にも好まれそうな
やさしい味で、美味しいくいただきました。
パンがパリッとしていなかったのは残念。
【ランチコーヒー１５７円】
こちらのコーヒーは、「珈琲堂たかじん」さんのお豆。
ランチはボリュームがあって、家族や友達同士、おひとりさまでも
ゆったり食事ができますよ。
※広い店内は、分煙になっています。
禁煙フロアーにいましたが匂いはまったく気になりませんでした。
【グラン・パ ディ ライラ】
札幌市中央区南4条西4丁目1 ススキノラフィラ8F
電話 011-512-0884
営業時間 11：00～23：00 （ランチ11：00～14：00）