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*un journal*

自分のアンテナにひっかかったものを綴った日記

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『ミルク＆ナチュラルチーズフェア』タグの付いた投稿

ミルク＆ナチュラルチーズフェア2014

Posted by bluestar on 2014年1月23日(木) 21:43



ありゃりゃりゃ、久しぶりのレポです．．．。

さてさて、本日よりさっぽろ東急百貨店で開催中の
ミルク＆ナチュラルチーズフェアへ
行って来ました。

お目当ては、「うまいもんでおもてなしマルシェ」。

仕事帰りでお腹が空いていたこともあり、ラテに
マルヤマドリルさんのチーズバーガーと迷いつつ、
居酒屋 神田新八さんのブースで『気まぐれチーズスフレ』＆
『神亀ひこ孫の純米純吟』セット（945円）をいただきっ。



日本酒は常温or燗から、スフレは3種類のチーズから選べます。

燗酒で店主さんおすすめのブルーチーズをチョイス！

『気まぐれチーズの燻製ベーコンチーズスフレ』
一口目は甘くてスイーツ？！な感じなのですが
ベーコンとチーズの部分はしっかり一品料理で
「神亀ひこ孫」に合う合う！　これはハマるわ♪

チーズスフレと日本酒のマリアージュに感激っ。

どうもごちそうさまでした。



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ミルク＆ナチュラルチーズフェア2013

Posted by bluestar on 2013年1月18日(金) 05:49



今年は初日から参戦の【ミルク＆ナチュラルチーズフェア2013】

去年のチーズフェアで購入して以来お気に入りの
伊勢ファームさんの『江丹別の青いチーズ』は売切れ．．．。
※19日（土）午前中に再販予定らしいですが、アイアンシェフにも
出ちゃってますます入手困難になりそうな予感。

気を取り直して他にも気になるチーズや乳製品をチェック！

そして甘いものを補給。


ハッピネスデーリィさんの『リコッタサラータ』と
十勝しんむら牧場さんの『ミルクジャムサンデー ミックス』を
連れとペロリ。　どっちも美味し～！



チーズは、アンジュ・ド・フロマージュさんの
リヴィエール ブラン（白カビタイプ）と
ganos soga（ガノスソガ）ピノノワールをお持ち帰り。



ワイン用葡萄種「ピノ・ノワール」のワイン搾りカスを
まぶして熟成させたフレッシュタイプのチーズ。
ワインの良い香りにうっとり♪

【ミルク＆ナチュラルチーズフェア2013】は1月23日まで

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あこがれ飯島店長に会いたくて～ミルク＆ナチュラルチーズフェア2012

Posted by bluestar on 2012年1月28日(土) 22:08




遅ればせながら今年も行ってきました 【ミルク＆ナチュラルチーズフェア2012】




去年に引き続き、あこがれ店長・飯島奈美さんに会ってきました！




この回の実演レシピは
「厚揚げカマンベール」。
  




ハイ、しっかり試食しましたよ。


コレはお酒に合う～！　自宅でも作ってみようっとっ。

この日の【2時間だけのチーズ食堂】は、パンのチーズグラタン。


ハフハフ、アツアツ美味し。





onionちゃんのまぜまぜミルク
「すっきりベジンジャーミルク」いただき。
ネーミング通り、すっきりオイシ～！


伊勢ファームさんの「江丹別の青いチーズ」を購入。


．．．チーズ職人さんが若くてイケメンさんでしたよっ。


塩気があまりきつくないのでブルーとしては食べやすくてオイシ～♪



働くカチョカバ郎さまを激写。　




抽選会でソウルマッコリ＆グラスまでいただき大満足。

ミルク＆ナチュラルチーズフェアを満喫。　ごちそうさまでした！

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ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010

Posted by bluestar on 2010年1月30日(土) 19:47



張り切って行って来ました
『ミルク＆ナチュラルチーズフェア2010』

お目当てはもちろん、カチョカバ郎さんに会うこと．．．じゃなくて
フードスタイリスト・飯島奈美さんの料理＆トークショーです！

11：00～の部に少々出遅れたため立ち見となりましたが．．．


キャーっ、生・飯島奈美さんです！　


11：00～の部のお料理は 『パンのチーズグラタン』

イイ焼き色っ。　コレは絶対美味しいでしょう。


しっかり試食整理券をGETして、実食。　美味し～いっ。
家でも作ってみようと思います。

〆は、飯島奈美さんサイン・握手・撮影会。
言葉を交わし握手をしてもらって感激もひとしお！
しかし、うっかり本を忘れた．．．なんてこったい（泣）

明日も行っちゃう？

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