【札幌市中央区】noodle dining sign

Posted by menblog2 on 2011年7月8日(金) 22:03

前回の一幻さんで、すっかりえびモードに突入の姉・由季です。
一幻さんから、さほど離れていないところに、
えびスープのラーメンが頂けるときいてやってきました
「noodle dining sign（ヌードルダイニングサイン）」さんです。
どうみても入り口はカフェでしょ！！という外観。
「ラーメンsign」ではないところに、オサレ感がさらにアップ！！

外観も素敵ですが、内装もモノトーンでまとめられ、
小物もいちいち素敵！女子ひとりで来ても全然モーマンタイです(^ ^)

メニューを見ると味はしょうゆ・味噌・塩で、魚介をふんだんに使ってるよう。
先頭はしょうゆだし、塩は海老の風味が前にでるかな～と悩んだのですが、
オススメは味噌と書いてあります。
店員さんに聞いても、一番人気だときいたので・・



【みそラーメン　750円】

ということで、味噌ラーメンです。
まーー、またおしゃれな器ですこと！
写真ちょっと寄りすぎましたが、四角い器です。初めてです！！
とても丁寧に炙られた柔らかいバラチャーシュー。
白髪ねぎ・万能ねぎのＷねぎに、水菜も入って、野菜も多めがうれしい。
キクラゲの歯ごたえがいいアクセントです。
そして黒いなるとにも驚き！どこで作ってるの！？

スープはメニューに説明があるとおり、甘めですね。
味噌の甘みもありますが、野菜の甘みもプラスされてます。
私はもうちょっとスッキリしたほうが好きですが、好みの問題でしょうか。
しかし、海老と魚介のバランスが非常にいいです。

そして麺は低加水の中細麺。これは旭川出身としては超好みの麺！
パツっと歯ごたえがよく、ほどよくスープを吸ったときの麺が、これまたウマし
☆



【〆の焼きおにぎり　150円】
調子にのって、〆の焼きおにぎりをつけました(^ ^)ダイエット中なのに・・
型でしっかり押された三角のおにぎりに、あられに海苔がのってます。
ふつうのれんげの他に、ご飯が食べやすいように
穴あきれんげがついてますね。親切です！

そしてこれをスープにイン！
このあられがね～、いい食感出すんですよ！！
食べていくうちに、このあられが穴あきれんげの穴に詰まり
結局ふつうのレンゲになるというご愛敬もありますが(^ ^)
このご飯のおかげで、海老スープ、しっかり堪能させていただきました！

海老好きにはたまらない一品のうえ、
オサレでおいしいラーメン店。できすぎです！！
あーー、これも３味絶対食べたい。リピ確定です☆


「noodle dining sign」
札幌市中央区南11条西8丁目3-12 
011-513-0021
月－金　 ：11:30-15:00(L.O 14:30)／17:00-21:00(L.O 20:30)
土・日・祝：11:30-21:00(L.O 20:30)
定休日：水曜日