【札幌市白石区】 麺屋おざわ～あの有名店の…～

Posted by menblog2 on 2012年1月6日(金) 10:25

　皆様　新年明けましておめでとうございます。
2011年は公私共々バタバタといろんな事がありました。
2012年も美味しい麺をご紹介していきたいと思いますので、宜しくお願い致します。
m( _ _ )m 


　私事ではございますが、昨年我が姉：まつもと由季がめでたく結婚し、この機会にワシ：松本 靭は一人暮らしを始めました。

引っ越した先は白石区。
と言うことで、今回はホームグラウンドとなりました・白石区の麺をご紹介いたします。


今回ご紹介するのは、
2011年12月23日にOPENしたルーキー店：
【麺屋 おざわ】さんです。

場所は、瑞穂大橋から伸びる道：南郷通りを円形歩道橋に向かって進み、円形歩道橋の手前にある『人形の久月』さんの向かいぐらいにあります。
少し分かりづらいかもしれません。マンションの1Fにノボリがたっていますのでそれが目印です。

おじゃましたこの日は、2012年の仕事始め。
外は猛吹雪。（泣）
13：30を過ぎているにもかかわらず、店内にはワシの前には6人もの先客が。
OPEN2週間目で未だこの盛況振り･･･

その理由は、この暖簾にかかれておりました。

あの札幌の有名店：『彩未』さんのお弟子さんのお店です！
これは期待も膨らみますよね~

厨房では中華鍋を振るうご主人の姿が。なかなかのイケメンです。（笑）
スタッフの方はいらっしゃるものの、これだけの混み具合で厨房がお一人なのは大変ですなあ。

席は カウンター8席・ボックス席（4名）×1の12名分。
ワシが座った後も席はほとんど空きません。

ラーメンの種類は4種。
味噌は やはり気になりますなあ～
醤油も捨てがたい・・・

さすがにOPENしたてなので、トッピングなどはメニューにありませんでしたが、これからに期待いたしましょう。

2012年の1杯目は・・・　　【辛ねぎみそらーめん　800円】

　　　　　　　　　　　　　　　　やはりワシはネギが好き。（笑）

思った以上のネギの量に喜んでしまいました。
シャキシャキの辛ねぎ美味しいです～
辛ねぎの下には、白菜もしっかり入っています。

そこにこんがりチャーシュと細切りのメンマ。
スープは油分少なめでまろやかなお味。
女性は好きな滑らかさかと。

辛ねぎが冷たいから、スープはもう少し熱くしてもいいのではないでしょうか？油分が少なめなのもスープがすこしぬるく感じてしまうのかもしれませんね。

スープにはマー油らしきものがかかっておりました。
その部分をスープと一緒に飲むと、香ばしくて美味。
個人的にもう少し掛かっていてもいいかな？別容器でテーブルに出してもいいかもしれませんね。

麺はたしか森住製麺でしたでしょうか。
中太ちぢれ麺。
麺と辛ねぎを一緒に食べるとなかなか美味。
けっこうプリプリしてましたね。
スープが少なめなのか、麺と絡んだせいなのか分かりませんが、麺と一緒にいただいたら、丼にあまりスープが残りませんでした。
ある意味丁度いいのか？

やはりスープはもう少し暖かくしたほうがいいですね～
お邪魔した日が吹雪だったから、なおさらなんですが。

OPENしたてのお店ですから、これからどうなるのかが楽しみです。
そのうち煮玉子も出してほしいです~　（←ただの我がまま）

『麺屋 おざわ』
札幌市白石区菊水6条3丁目1-22　I'sコート1F
011-577-9626
11：00～15：45 / 17：00～20：00
定休日：火曜日（他に月2回の不定休あり）
駐車場：4台あり