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【東川町】田舎そば たちばな
Posted by menblog2 on 2009年4月5日(日) 10:25
旭川の隣町、東川町です。東川町、結構好きな町です。
ここは、時間が許せば行くし
クラフト作家や陶芸家、家具職人などのアーティストが
たくさん在住されていて、工房めぐりなんてのもしたことがあります。
そんな東川町で、おいしい十割蕎麦を食べさせてくれる
たちばなさんにやってきました。
あれ、どっかで聞いた様な？
こちらのおそば屋さんも「たちばな」でしたね～
旭川市内から旭岳温泉や天人峡温泉に向かう道道を走り
東川中心地のちょい手前・右側に黄色い旗を見つけたら
ちょっと内側に入ります。
外観はズバリ民家（ご自宅を改装されたのですね、きっと）。
中に入ると、大きな座卓が４－５台に食卓テーブルのような椅子席。
大きなテレビがあり、本当に家に呼ばれたような錯覚に陥りそう。
奥さんが「春らしくなってきましたね～」と
気さくに話してくれます。
【ぶっかけそば 800円】
かつおぶしもっさり。大根おろし・海苔・刻みねぎと
そんなに具材はないですね。
つゆはキリっとした辛め。
田舎蕎麦といっても、太すぎず、細すぎず
エッジがきいた程よいコシがある麺です。
そして、香りと甘みが感じられます。
粉は前日に石臼で挽き、その日売る分だけを打っているそう。
食べながら「もしかしたら、水がいいのかも？」と思いました。
東川町は北海道唯一、上水道がない町なのです。
大雪山の豊富な地下水で、水道いらないんですよ～
おいしい地下水で、蕎麦を打ってるのかしら？
居心地よく、おかみさんの接客も温かく
また来てみたいと思うお店でした(^o^)
「田舎そば たちばな」
上川郡東川町西町9丁目4-6
0166-82-2473
11：00-売切閉店
定休日：火曜日
【札幌市清田区】田舎そば たちばな
Posted by menblog2 on 2009年1月21日(水) 21:45
先日春のすけに行き、ますたあと麺談義をしていまして（笑）
「清田のたちばなって、行ったことありますか？庶民的で良い店ですよ」と教えられ、ずーっと気になってたんです。だって、おいしい蕎麦屋さんが紹介してくれる店は、絶対おいしいでしょ！
先日の日曜日、母と羊が丘通り界隈をショッピングしてまして、母が「蕎麦が食べたい」というので、これはいいチャンス！と向かいました。
真栄の住宅地にあるお蕎麦屋さん。午後1時を過ぎているというのに、駐車スペースもびっしりです～
【ごま辛揚げ茄子おろし 850円】
メニューがかなり豊富で、ごはんものも充実。
丼ものを頼む人も多かったです。
その中で辛党の私は、こちらをチョイス。
ほんとは「ごま辛肉」を食べたかったけど、連日の食べすぎでセーブしました(^ ^);
麺は湯捏ねで打っているとの話。非常に弾力があり、
まさに「蕎麦食べてる！」って感じ。
辛さもあるけれど、大根おろしがあるのでさっぱりといただけます。
茄子も油っこくなく、カラリと揚がってます。
つゆは少し辛めですが、このぶっかけはつゆを全部かけてもよいくらい。
しっかりまぜまぜすると、味がまとまってきますよ～
【おろしごぼう 800円】
こちらは母がオーダー。お互いに食べ飲みすぎだったので、おろし攻撃です（笑）
このごぼうの揚げっぷりがすばらしい！
カリカリとチップス状で、ごぼうの香りがふわ～っとします。
蕎麦の個性にも、もちろん負けません。
こんな蕎麦、どこにもないと思いますね～
母の分をかなり横取りした、悪い娘です（苦笑）
かなりがっつり食べられるので、働き盛り・食べ盛りの男性にも
満足できるお店だと思います。
メニューも豊富で、他にも食べたいのがいっぱい。
田舎蕎麦大好きな母も、大満足なお店でした(^o^)
「田舎そば たちばな」
札幌市清田区真栄5条1丁目3-1
011-882-3505
11:00-15:00／17:00-20:00（夜は水～日のみ）
定休日：無休
