【札幌市白石区】麺屋 菜々兵衛 2

Posted by menblog2 on 2009年8月1日(土) 14:51

　今回は指令を受けて参上致しました。妹：靭でござる。ニンニン。
　　　　　　　　　　　( -.-)ﾉ-=≡≡≡卍卍 
任務遂行に向かった地は、白石区である。
白石区と聞くと、何故か血が滾る靭でございます。（笑）
（キーワードは雅楽）

今回お邪魔したのは、白石区川下の有名店：
【麺屋　菜々兵衛】さんでございます。

姉からの指示書（メール）曰く：
「かなりお昼時は混むと思うから、早くか遅くに行った方がいいと思う。」
と言うことなので、11：40頃に到着し、店内に入ったら、

アタシしかいませんでした。（爆）
気合入れてたのに。まあいいや。

アタシは菜々兵衛さんはお初。
前回行った姉が言うには、
「全部美味しくて何頼んでいいか分からない」
と言うので、菜々兵衛お薦めの1杯をオーダー。

お薦めは塩と言うことで、
【鶏白湯 塩　700円】＋トッピングで煮玉子100円
をオーダー。
白湯と言うだけあって、さすがの濃厚なスープ。
コラーゲン万歳！　ヽ(´ー｀)ノﾏﾝｾｰ

でも脂分はあまり感じられず、
こってりと言うよりかは、「濃厚」と言う言葉の方が相応しい。
濃厚だが、後味はすっきり。パンチがあるが優しい味。

麺は自家製麺のストレート麺。
姉曰く：「麺が美味しいんだよー」
と言っておりましたが、まさしくその通り。
細めのストレート麺は歯切れが良く、パツパツ感がイイ感じ。また麺とスープの絡み具合がまた絶妙。

具は、チャーシュー・メンマ・ネギ・お麩。
器の左淵に長ーく横たわっているメンマは味付けが少し濃い目で、スープにまた違うアクセントを出しています。
そしてお麩の柔らかさが、メンマとまた違う食感を生み出しています。
更にこのネギがまたスープとの相性が抜群!
一緒に飲むと、しあわせ～な気持ちになりました。（ネギ大好き）

チャーシューはバラと肩ロースの素敵な円形だが、
ホロホロなほぐれ具合もまた魅力。

何処まで美味いんだ?!と思わせる完成された1杯を頂いた気分です。
こりゃあ姉も満足するわな。納得。

満足したあと、さて任務遂行。
会計時に、お店の方にお伺いしました。

 靭  ：「お盆休みってどうなってるんでしょうか?」
店主：「8月11～14日の予定になってます。」

嗚呼…姉よ。
平日10食限定の【合鴨ととろろの冷やしつけ麺　900円】は
実家帰省時に食すのは無理のようです。（泣）
平日休みではない姉にとって、盆時期が一番のチャンスだったのに…
じゃあ今度もアタシが。（笑）

そして店を出たらいなや、お昼時を狙ってやってきたサラリーマン達がわらわらと入店。あっという間に駐車スペースに車が埋め尽くされているのを見て、改めて人気店だと感じた靭なのでした。
確実に狙うなら12時前に入店ですな。



『麺屋 菜々兵衛』
札幌市白石区川下3条4丁目3番21号
011-873-8860
11：00～15：00 / 17：00～20：00
定休日：水曜日
　駐車スペースは←の通り。
皆様・お間違えなく。