【札幌市中央区】Gran Diva Caffè グランディーバカフェ＠ステラプレイス

Posted by menblog2 on 2010年8月7日(土) 08:32

先日行われた、美eer(ビア―）メニュープロジェクト・試食イベント、
ワタクシもメニュー開発の座談会に参加したのですが
試食イベント当日、仕事が遅くなりまして、
入ったのが終了15分前・・orz

ほとんど食べられず・・・残っていたのが
「カラフル季節野菜と豆乳のパスタカルボナーラ」と
「ヱビス＜ザ・ブラック＞で煮込んだ牛タンシチュー」。
牛タンシチューにはパスタ付きでしたので、
麺だけはしっかり食べました(^o^)

ヘルシーあり、こってりありと、私たちが座談会で出した案以上の
メニューができたと思いました。ぜひメニュー化を希望します！
私、食べられなかったから特に（苦笑）


ということで、今日の麺くいに移ります！

上司と共に、会社で使うハードディスクを買いにビッ○カメラに行きまして、買い物が終わったあと、上司がひとこと。

「パスタ食べにいかない？」

すかさず　　「もちろん行きます！」

断るワケがありません（笑）

上司が気に入っているという、ステラプレイス6Ｆのグランディーバカフェさんです。
壁の穴グループなんですね！札幌にも以前「壁の穴」があったような。
東京に住んでいた頃（もう20年近く前ですが）よく通ってたな～と
若かりし頃を思い出していました（遠い目）

こちらのパスタは、オリジナルパスタ「Buco di Muro」を使っているそう。
麺は通常のスパゲッティに、タリオリーニ（細い平麺）、タリアテッレ（幅広の平麺）、
ペンネ（筒状のショートパスタ）があります。
グランドメニューだけで30種類近く！これは悩みます・・・

上司と相談して、2種をふたりで分けました。
取り分けて持ってきて下さって、感謝です☆


【水菜と海老、カラスミのミモザ仕立て　1,365円】
海老好きの上司、絶対に頼むであろうと思った一品。
塩味ベースです。
カラスミを使うなんて、贅沢ですね～彩りもきれいです！

水菜のシャキシャキと、海老のプリプリ感
カラスミの旨みが絶妙。塩加減も超好みでした(^o^)/

パスタのゆで加減もちょうど良く、アルデンテでしたよ～



【ナスと鶏レバーのラグーソース　1,260円】
こちらはペンネですね。
ラグーなので、ミートソースな感じです。
鶏レバーが粗めの挽肉っぽいのですが
このレバー、臭みが全然ないんです。
粗めにほぐしてあるので「肉感」たっぷり！

ペンネには細かい溝があるので、濃厚ソースがしっかり絡みます。
噛み応えがあるので、非常に満足度がありますね。
男性にもオススメです～



思ってた以上のクオリティで、大満足でした！
ステラプレイス、近いわりに行けてない店が多いんです。
身体に優しいラーメンを出してる麻ほろさんにも行きたいし！
他の店も要チェックかな(^o^)



「Gran Diva Caffè （グランディーバカフェ）」
札幌市中央区北5条西2丁目-5　札幌ステラプレイス6F
011-209-5107
11：00～23：00(L.O 22：15)　
無休