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ありがとうございました！＆【札幌市中央区】カンティネッタ サリュ
Posted by menblog2 on 2011年10月1日(土) 10:46
このブログでもいろいろ書いておりましたが
25日に苗穂のマニアック酒屋・小飼商店に嫁ぎました。
ただの結婚式だけではなく、お店で扱うお酒をご紹介の意味を込めて
楽しんで頂きたいと思い、開いたお酒の会にも
たくさんの皆様にお越しいただき、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
遠くから（はるか九州からも！）来てくださった蔵元の皆様、
準備を手伝ってくれた友達と妹・靭、
私たちのわがままを快く引き受けてくれた
センチュリーロイヤルホテルの皆様、
そしてお忙しい中駆けつけてくださった
ゲストの皆様すべてが、とても楽しく、心地よい空間を
演出してくださったと思っています。
さらにブログでご紹介くださった
オサナイミカさん、札幌100マイル編集部の皆さん、
ご参加、ご協力くださった皆々様に、心からお礼申し上げます。
本当にありがとうございましたm(＿)m
小飼商店は、マニアックながらも、「本物のお酒」と「食」を提案すべく
これからも進化していこうと考えています。
お酒の会も、月に一度開催しますので、
ご興味のある方はぜひご参加くださいませ。お待ちしておりますm(＿)m
さてさて、自分の結婚式にも麺を出したかったんですけどね。
あ、もしかして、あったのかな！？食べられなかったもので・・
実はワタクシ、本日誕生日でして(^ ^);
40歳最後に食べた麺がこちらでした。
カンティネッタ サリュ さんでございます～
手ごろなワイン＆おつまみなので、軽く一杯って感じで寄れるんですよね！
【緑野菜いっぱいの農家サラダ 500円】
私は生野菜LOVEなので、まずサラダ。
葉がピンピンしています！ルッコラのちょい甘くてちょいホロにががアクセント。
ドレッシングも程よい酸味とちょっとの甘みがいいですね。
これには軽い白ワインをあわせました。ワインの画像ナシです(^ ^);
【アンチョビのガーリックトースト 300円】
ううっ・・パスタ食べるのに、うっかりトースト頼んじゃった。。。
アンチョビペーストに結構塩気がきいてます。
この塩気、絶対お酒飲まさる（北海道弁）・・でもおいしいの。
これにはあえて赤ワインをあわせてみました。
アンチョビは魚だけど、赤ワインでも成立しますね～
【シェフのスペシャリテ！
利尻産 ムラサキウニの冷製パスタ スパゲティ 1,300円】
温かいパスタ食べたかったのに、スペシャリテなんて書かれたら・・
頼まずにはいられないではないですか！！
昔はウニはバフンだ！！と息巻いてましたが（？）
最近はムラサキウニのさっぱり感と甘みも、
主張しすぎずいいな～と思っていました。
そしてこのパスタ。
普通冷製パスタって、麺が細いんですけど
これはスパゲッティーニ程度（1.4～1.6mmくらい？）の太さ。
結構太めだけど、濃厚なうにソースには負けない！！！
ゆで加減もほどよく硬めで、うんま～～い！！
ウニ直球の味に、イタリアンパセリのさわやかさが合います！！
これには甘めのスパークリングを。
すっきり系のほうがよかったかな～～
あ、そしてごめんなさい！！もうウニの時期が終わって
もう今日までしか提供しないそうです。
食べたい方は急いで！！！！
料理とお酒の相性、まだまだわからないので勉強の最中です。
麺くいとあわせて、お酒の相性も紹介できたら～なんて思ってます。
齢40にて、ようやく結婚できたし、いい一年でした。
さらによい１年になればいいな～～
カンティネッタ サリュ
札幌市中央区南３条西３丁目 Ｇ－ＤＩＮＩＮＧ 1F
TEL&FAX 011-222-9003
OPEN PM4:00－AM12:00
（フードラストオーダー）
定休日:日曜日
そして、結婚式でベロベロに酔ったうちの王子、
記憶もほぼないのですが、式が終わったあとに
サプライズでケーキとシャンパンを用意してくれてました。
照れくさいですが、いい思い出ですね(^ ^)
二人で小飼商店を盛り上げ、おいしいお酒の啓蒙にはげもうと思いました～
【一緒に飲みましょう！】小飼商店祝宴の儀＆ここ最近の麺ダイジェスト
Posted by menblog2 on 2011年9月15日(木) 11:53
気がつけばあと10日・・・こんにちは。姉：由季です。
先日もご案内した「銘酒を愉しむ慶びの宴のご案内～小飼商店祝宴の儀」
100マイルのイベントピックアップにもご紹介頂きました。
ありがとうございますm(＿)m
再度ご案内しますね〜〜
この度、瓶燗王子とまつもと由季の結婚に際し、
お酒好きの皆様と一緒にたくさん飲んで、
いい思い出を作りたい！！と思いまして
結婚パーティを兼ねた、お酒の会を開きます。
おかげさまで、蔵元さんも遠方よりたくさん来て下さいますし、
サプライズ蔵元！もあります。（これは当日までヒ・ミ・ツ♪)
私のゴリ押し？で、ふらのワイン＋市川燻製屋本舗さんも来てくださいます(^o^)
札幌でこれだけの蔵のお酒を一度に飲めるのは、数少ない機会です！！！！
お酒が弱い方には、リキュールやソフトドリンクをご用意してますよ。
我々は100マイルの縁もあって結婚するので
100マイル読者の皆様は大歓迎です☆
締め切りは17日（土）まで
たくさんのご参加お待ちしておりますm(＿)m
銘酒を愉しむ慶びの宴のご案内～小飼商店祝宴の儀
出品銘酒：扶桑鶴（島根県）竹鶴（広島県）七本鑓（滋賀県）
杜の蔵（福岡県）肥前蔵心（佐賀県）旭菊（福岡県）
天穏（島根県）田林（宮城県）杉錦（静岡県）
諏訪泉（鳥取県）るみ子の酒（三重県）など
ふらのワイン（富良野）市川燻製屋本舗（岩見沢）
欧州ワイン（フランス・イタリアなど）
リキュール 子宝（山形県） こだわり焼酎 泡盛
ビール ソフトドリンクもご用意いたします
日時：平成２３年９月２５日（日）午後５:００開始
場所：センチュリーロイヤルホテル ２０階グレイス
住所：札幌市中央区北５条西５丁目２番地
TEL :011-210-9336
会費：7,000円（税込み）
参加ご希望の方は、㈱カネキ小飼商店
住所：札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc
または、私に直接こちらにコメントか、メールでも構いません！
raku2lunch☆yahoo.co.jpに
（迷惑メール対策のため☆を@に変えてください）
件名「9/25参加希望」と書いて、お名前・メールアドレスをお知らせくださいませ。
服装は、平服にてお願い申し上げますm(＿)m
質問などございましたら、お気軽にメール＆コメントしてくださいね♪
そして、まだまだ麺は食べてますよ。ダイジェストでご紹介～
【札幌市中央区】けいすけ TOKYO＠札幌ら～めん共和国
以前札幌で「つけ麺博」をしたときに登場した「伊勢えびの滴」。
ここに再登場！！
麺の太さがマチマチで、食感がいいですね～
つけ汁も海老の風味満点。器には焼き石が仕込まれていて
手元に来たときには、グツグツ煮立ってます。
動画でお見せできないのが残念orz
【札幌市南区】ろまん亭 カフェ・ド・ロマン 藻岩店
石山通から藻岩山スキー場に行く途中にある、もう超有名店ですね。
私は南区在住なので、スイーツ＝ろまん亭って感じもあります！
藻岩店はロケーションも最高！だけど、食べ物画像のみ（爆）
私は野菜たっぷりのパスタ、うちの王子はデミハンバーグオムライス（たぶん）
味のやさしさと、ロケーションでまったり過ごせます♪
【札幌市北区】そば切りさか田
もう、ずーーーっと行きたかった店でした。
なかなか北大方向に用事がなくて、立ち寄れなかったのですが
運良くいけることに。
これは小海老とろろそばの、ランチセット。
小海老っていうけど、結構大きいよ！！
蕎麦も上品で、人気があるのが伺えます～
【札幌市中央区】らーめん 千太
わが会社の近く、あっさりラーメンといえば、千太さんです。
これは冷たいつゆラーメン塩。
千太さんのラーメンの中でも、これはかなりツボ！
冷たいとはいっても、常温くらいなので身体は冷えないです。
最初は油分を強く感じますが、煮干の風味がその油分にのっかって
麺にからんで、うま～～い！！
今月いっぱい？くらいなので、気になった方はぜひ。
【札幌市中央区】蕎麦とお野菜 おもてなし花桐
小飼商店のお酒の会でお世話になっております。
やさしいお野菜のおつまみにお酒を楽しんだ後、
なめこそばを〆にいただきました。
思えばこちらで温かい蕎麦を食べたの、初めてだったのですが
ひきぐるみの強くてもちっとした風味のそばに、
甘めのつゆが懐かしさを感じますね。
そして、なめこが大きい！！かなり満足感いっぱいです☆
・・・それにしても、結婚式の準備って大変ですね。
でも楽しい会ができるように、がんばって準備します！！
【お酒好き必見！】小飼商店祝宴の儀のご案内＆ここ1ヶ月麺ダイジェスト
Posted by menblog2 on 2011年9月10日(土) 21:50
すっかりご無沙汰しておりました、姉：由季です。
この時にも少し書きましたが、おかげさまで
今月25日に結婚することになりました！
相手は100マイルブロガーでもある「瓶燗王子」こと、
苗穂のマニアック酒屋(^ ^) 店主・小飼英祐さんです。
私は何しろお酒好きですので、酒屋の嫁になると周囲に話すと
たいてい大爆笑されます（苦笑）そして
「売り物のお酒まで飲んじゃダメだよ！」とクギをさされる始末です（爆）
昨年12月に婚約しまして、まだまだ先と思っていた結婚でしたが、
あっという間にもう9月でございます。
そこで、お友達や取引先の皆様、
そしてお酒好きの皆様と一緒にたくさん飲んで、
いい思い出を作りたい！！と思いまして
結婚パーティを兼ねた、お酒の会を開きます。
おかげさまで、蔵元さんも遠方よりたくさん来て下さいますし、
サプライズ蔵元！もあります。（これは当日までヒ・ミ・ツ♪)
私のゴリ押し？で、ふらのワイン＋市川燻製屋本舗さんも来てくださいます(^o^)
札幌でこれだけの蔵のお酒を一度に飲めるのは、数少ない機会です！！！！
お酒が弱い方には、リキュールやソフトドリンクをご用意してますよ。
我々は100マイルの縁もあって結婚するので
100マイル読者の皆様は大歓迎です☆
たくさんのご参加お待ちしておりますm(＿)m
銘酒を愉しむ慶びの宴のご案内～小飼商店祝宴の儀
出品銘酒：扶桑鶴（島根県）竹鶴（広島県）七本鑓（滋賀県）
杜の蔵（福岡県）肥前蔵心（佐賀県）旭菊（福岡県）
天穏（島根県）田林（宮城県）杉錦（静岡県）
諏訪泉（鳥取県）るみ子の酒（三重県）など
ふらのワイン（富良野）市川燻製屋本舗（岩見沢）
欧州ワイン（フランス・イタリアなど）
リキュール 子宝（山形県） こだわり焼酎 泡盛
ビール ソフトドリンクもご用意いたします
日時：平成２３年９月２５日（日）午後５:００開始
場所：センチュリーロイヤルホテル ２０階グレイス
住所：札幌市中央区北５条西５丁目２番地
TEL :011-210-9336
会費：7,000円（税込み）
締切：9月17日まで
参加ご希望の方は、㈱カネキ小飼商店
住所：札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045 FAX:011-221-1004
E-mail:kogai.sake@diamond.broba.cc
または、私に直接こちらにコメントか、メールでも構いません！
raku2lunch☆yahoo.co.jpに
（迷惑メール対策のため☆を@に変えてください）
件名「9/25参加希望」と書いて、お名前・メールアドレスをお知らせくださいませ。
服装は、平服にてお願い申し上げますm(＿)m
質問などございましたら、お気軽にメール＆コメントしてくださいね♪
そして、結婚準備でしばらく麺くいブログを書けずにいましたが、
ここ１ヶ月をダイジェストでご紹介～
【札幌市豊平区】 麺 風来堂 ＊風来堂の「来」は「木來」
平岸街道から、ちょっと入ったところ。
これは辛つけ麺です。
山頭火で修行されたので、麺のキレがいいですね。
つけ麺って、重たすぎる感もありますが、こちらは麺が軽く
具が多いので、楽しめると思います♪
【旭川市】ボンマルシェ
実家に帰ったときに行きました。
旭川の最先端地域！？北彩都近くにある、ビストロです。
開店前から、並んでます！
おいしい上に、ボリュームがあってリーズナブルなのが人気のよう。
これはゴルゴンゾーラ入りトマトパスタ。
ちょい塩気が強かったけど、ソースをパンにつけて食べるとまた美味♪
【名寄市】らーめん 一善や
年に一度訪れる名寄市の、ラーメンの名店。
旭川の加藤ラーメンの流れをくみます。
これは辛みその中辛。
麺は低加水でパツっとした歯ごたえ。旭川人にはたまりませんね～
一緒に食べたラーメン好きの弟も、「これはうまい！」と豪語しておりました。
【札幌市東区】そば切り 春のすけ
まー、我々の出会いはこの、春のすけの5周年パーチーでしたから(^ ^;
そして、発起人の打ち合わせにも使わせていただきました。
これは、春のすけの夏の定番・「鶏わさなめこ」。
これが出てくると、絶対頼みますね！！
鶏のさっぱり感と、なめこのツルっと感、わさびのさわやかさがたまりません！
そして、このときの蕎麦は、幻の蕎麦と呼ばれる、奈川在来種！！
おいしくないワケがないです。今の新そばでも食べられるかも！？
【当別町】とりたま食道 こっこ家
石狩から岩見沢に行く用事のときに、ちょっと足をのばして行きました。
ここは、浜益か道民の森とか行く方が通る道なので、かなり田舎（失礼）です。
これは塩ラーメン。
青山慈鶏というブランドで、鶏を飼っているので
もちろん鶏だしです。これがシンプルで滋味深い！！
車を走らせていく価値アリです☆
忙しいながらも、ボチボチ麺生活楽しんでおります（笑）
ではでは、小飼商店祝宴の儀、ぜひぜひご参加お待ちしております(^o^)
