【札幌市中央区】らーめん千太2

Posted by menblog2 on 2008年12月14日(日) 17:12

こんにちは。姉：由季です。
私の会社から３分で着く、一番近いラーメン店：千太です。
でも普段はお弁当持ちなので、なかなか行けずじまいでした。
ところが、先日仕事中に強烈な二日酔いに見舞われまして。
（何故か朝起きたときは大丈夫だったのですが ^ ^;）
これは汁物しか喉を通らなさそう・・・ということで久々の再訪です。
前回伺ったのは真夏だったんです。
もうすっかり冬ですね。。

【しおらーめん＋〆めしセット　800円】
とってもシンプルな塩ラーメンです。
鶏と３種の煮干でとったスープをあわせてます。
油も少なめで、とってもスッキリとした味わい。二日酔いにはピッタリです(^ ^)
チャーシューは２枚、かまぼこが何とも懐かしい感じ。
白髪ねぎと水菜をあわせているところも、個人的に好きです。

麺は小林製麺のストレート麺。歯切れがいい、「ぱつん麺」。
旭川人には馴染み深い、低加水麺です。
この麺がまた、あっさりスープとの相性がいいんですよ～

そしてスープを残して、〆めしを入れるのです。
これをぜひやってみたかった！！
具はチャーシュー（ということで、3枚もチャーシューを食べることになる）
水菜＆ねぎ、海苔、ごまが散らされたご飯、わさびを投入。
わさびが入ることによって、一気に和風のスープに近づく感じです。
「上品なお茶漬け」って感じですね。

そして最後の一滴まで、スープは残さず完飲。
二日酔いにもかかわらず、非常に胃にやさしくホッとするお味でした。
全メニューをコンプリートしたい！次は味噌かな～(^o^)


「らーめん千太」
札幌市中央区大通東1丁目3 　中央バス札幌バスターミナルB1F
011-219-7110 
11:00-16:00
定休日：日曜日