札幌100マイル

さっぽろ麺くいブログ2

札幌周辺のおいしい麺を求めて徘徊中。

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【札幌市中央区】一水庵

こんにちは。姉:由季です。
市電・西線9条近くの蕎麦の名店・一水庵に行ってきました。
ずっと「酔ってけ!ススキノ」のふるさんに、連れてってと
言い続けてきたのです~
今回は「美味しくなければ人生じゃない!」のhantanさんも
ご一緒に。思いがけず100マイルオフです(^o^)



焼き味噌
玉子焼き鴨焼き
【天ぷら盛り合わせ/焼き味噌/玉子焼き/鴨焼き】
我ながら、豪快な写真だわ〜(笑)
最近すっかり「蕎麦前」が板についてきた感じがします(^ ^);
感想をダイジェストでご紹介。
天ぷらはサクサク、抹茶塩がおいしい~。焼き味噌は香ばしくて日本酒がすすむ!
玉子焼きはお出汁がきいてます。鴨焼きは鴨の柔らかさと、かえしが絶妙の味。


田舎蕎麦【粗挽き田舎 750円】
一水庵さんは「並み粉」「田舎」「更科」の3種類があります。
私は田舎好きなので、ついつい。
この日から新蕎麦だったこともあり、香りが強い!
つゆもキレがあって、香り高し。辛味大根が味をひきしめます。
田舎でも洗練された蕎麦を頂きました。
すっかり日本酒がすすんでしまう蕎麦前とおいしいお蕎麦で、素敵な時間を過ごさせて頂きました〜ご一緒いただき、ありがとうございました♪



「一水庵」
札幌市中央区南9条西15丁目1-36
011-532-7151
11:30-14:30/17:00-20:00
定休日 火曜日

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