【札幌市北区】真々庵　樽そば

Posted by menblog2 on 2009年6月12日(金) 21:09

最近仕事では出歩く機会が少ない姉：由季です。
久々に琴似八軒方向にやってきました。
ちょうどお昼を過ぎたころ、取引先に伺う前に腹ごなし。
樽そばさんにようやくご登場いただきます。
なみ喜さんの並びですね。
ずーーっと心のなかで気になっていた店、
何故ようやくなのか、それはこのあと・・・

【冷やしとろろ　850円くらい】
価格失念です(^ ^);実はこのとろろ、
今年の１月に食べてました。
樽そばさんは、並粉・田舎深山（田舎太打）・白雪（更科）・吟醸と麺を選べますが、これは並粉です。
とろろがふんわりとして、蕎麦に絡まってとってもおいしかった！
だけど、この時思ったんです。
『蕎麦だけで味わいたい！！』
とろろもおいしいんだけど、麺をそばつゆにつけて普通に食べたい！
それからレポしようと心に決めて・・・

【冷かけ　980円】
そう思ってから、はや５ヶ月（汗
ようやく再訪できました！

ストレートに「もり」でいこうかと思ったのですが
この時おなかすいてたので、ちょっと具が欲しかったんですよ。。

そして頼んだ冷かけ。
器の青いストライプが「粋でいなせな江戸っ子」って感じ。
具は鰹節・海苔・みょうが・ねぎです。夏らしい！

楽しみにしていた麺をすすると、非常に歯ごたえがいい！
しっかりとした味わいのするおいしいお蕎麦です。
たぶんこれも並粉だと思うんだけど
田舎深山だったら、もっとしっかりしてるんだろうな～
麺の種類が多いので、ほんと悩みます。
その場で全種類制覇したくらい！！

そしておだし。スッキリとした辛口です。
東京神田の一茶庵ご出身とのことなので
やはり江戸前ですね！麺とつゆのバランスがとってもいいです。


おいしい蕎麦を食べて、幸せ気分(^o^)/
ごきげんな気分で取引先へ向かったのでした～


「真々庵　樽そば」
札幌市北区北24条西14丁目2-5
011-709-7350
11:00-20:00（売り切れしだい終了）
定休日：月曜日・第3火曜日（祝日の場合は翌日振替）