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【札幌市中央区】レストランのや★蝦夷麦酒とイタリアワインを愉しむ会

苗穂にある、札幌軟石の倉庫を改造して作った隠れ家的なお店
「レストランのや」さんにやってきました。
ず~っと来てみたかったんです!
お店はそのレトロ感から、ゆったりとした時間が流れる店内。
今回はツウな日本酒とワインを中心に扱う酒屋さん
瓶燗王子こと小飼商店主催の「蝦夷麦酒とイタリアワインを愉しむ会」がこちらで開かれたんです。
噂によると、お酒のラインナップもおもしろい上に、料理がハンパなく出てくるとか?!とても楽しみです☆


まず、今回のお酒は、ビール6種類・ワインが4本。


ビールは、すべてエール系ですね。
(上面発酵で複雑な香りと深いコク、フルーティーな味)
蝦夷麦酒というブランドですが、原産国はアメリカ(爆)
オレゴンの工場で、「なまら」とか「ひぐま」の瓶が並べられていると思うと
ちょっと笑えるww

*そば麦酒
そばの実を世界で初めて作った発泡酒だとか。さわやかな甘み。
ほんわりと後味に蕎麦のような香り。

*北狐レッド麦酒
レッドというだけあり、色がルビー色。苦味もあるけど酸味もあります。

*丹頂鶴麦酒
まったくもって、どんな味か発想できないネーミング(笑)
ほどよい苦味だけど、アルコール度が6.5%と高くさっぱりしています。

*なまら苦い麦酒
全員が「さほど苦くないじゃん」とツッコミが入りました(^ ^);
北狐のほうが苦い感じ。でも、温度が高いと苦味を感じます。

*ひぐま濃い麦酒
見た目真っ黒で「ひぐま」でしょうか。
ギネスの黒ビールを彷彿とさせます。泡が苦くて、香ばしい~

*チョコベアビアスイート
これ、チョコレートビールに乳糖が入っているので、さぞかし甘いかと思いきや
香りだけが「チョコ」で、味はしっかり黒ビール。
デザートビールだけど、苦さがあなどれません(笑)


イタリアワインは4種類。(向かって右から)

*ビアンコ トスカーナ(白・トスカーナ州)
さわやかなマスコットの香り。酸味がキリっと効いていて、
キンキンに冷やすといいかも。暑い日の1杯目にもってこい!

*ソワーヴェ クラシッコ サン ミケーレ(白・ヴェネト州)
まろやかな白。すっきりとしているのに、舌にとろっと溶ける感じ。
ちょっと樽香っぽい感じが好みです☆

*オットーネ ウノ バルベーラ(赤・ピエモンテ州)
タンニン(渋さ)と酸味のバランスがいいですね。
オレンジっぽい香もして、さらっとした飲み心地。

*ロッソ ディ ノートリ(赤・トスカーナ州)
最初は酸味が感じられるけど、空気に触れるほどに
バランスがよくなる感じ。まろやかだけど、すっと入ります。


・・・・備忘録のために長々と書きましたが、詳しくは小飼さんに聞いてください(爆)
こんなバラエティ豊かなお酒たちに合わせたのが、この8品。



【ホタテのマリネ&ソーセージのポンムファルシ】
さっぱりとした、ホタテのマリネ。イタリアンにあわせるだけあって
オリーブがいい仕事してます。玉ねぎがモリモリあって、野菜好きにはたまらない!

ソーセージのポンムファルシは、蒸したじゃがいもを半分に切って
中をくりぬいてマッシュポテトにして、ソーセージやチーズを加えて
くりぬいた中に詰めて焼いたもの。
ジャーマンポテトぽいですね。



【チキンシュラスコサラダ&ツナとししとう・パプリカのピザ】
シュラスコとは、ブラジル料理で「バーベキュー」って感じ。
香ばしく焼き目のついた鶏肉とたっぷり野菜。
味は黒胡椒がきいていて、さっぱりしています。

ピザは、生地がモチっというより、しっかりしていますね。
ツナはクリームぽく感じて、全体になじんでます。



生ハムメロン牛肉のたたき
【生ハムメロン&牛肉のたたき】
メロンが意外にも青肉。生ハムとあわせるならば、青肉のほうがさっぱりしますね。
ちなみに生ハムとメロンをあわせるのは、メロンに含まれる酵素が、
肉などたんぱく質を分解してくれるので、消化が早いのです。

牛肉のたたきは、厚みがしっかりあります!
スパイシーだし、ボリューミー。一緒についていたたれも
醤油ベースでおいしかった~


ハンバーグとズッキーニのオーブン焼きイタリアンスパゲティ・カルボナーラ
【ハンバーグとズッキーニのオーブン焼き&カルボナーラ】
見よ、この丸々としておいしそうなヴィジュアル!
子供は絶対喜ぶだろうな(笑)
ハンバーグは柔らかくて、肉汁たっぷり。
お肉の下に、大きめな輪切りのズッキーニがあって
これがまたとろけるようにおいしい!!
イタリアンなトマトソースがまた、お肉の味を引き立たせます。

そして待ってました!麺の登場です(^o^)/
カルボナーラ、比較的ライトな感じかな?
これだけの料理なら、軽いほうが助かるけど(^ ^)
人数が多いせいか、ちょっとモタっとなっちゃったかな。
だけど私、おかわりしましたから・・・・(爆)


お店の雰囲気のように、優しいお味の料理たちでした!
今度はレギュラーメニューを堪能したいな~


それにしても12人が食べきれないほどの量。
ワイン会でフードが充実してると嬉しいです☆

ビールもあったせいか、かなりおなかいっぱい・・・・
これだけのボリュームがあって、5,000円はとってもお得!!

小飼さんは毎月末の土曜日あたりに、いろんなテーマで会を開いています。
来月は25日に、パークホテルで日本酒の会があるそう。
ブログに告知が出ますので
お酒に興味のある方は要チェックです(^o^)


「レストラン・のや」
札幌市中央区北2条東11丁目23-14
TEL:011-210-5105
11:00-22:00
定休日:なし

カネキ小飼商店
札幌市中央区北2条東11丁目23番地
TEL:011-241-6045
FAX:011-221-1004
9:00-20:00
定休日:日曜日


そして、そのあと懲りずに行ったのが・・・・

サバダバダロールダイエットコークロール
うどんカルボナーラ?海鮮塩焼きそば

一見お断りのロール寿司が美味しいお店&鉄板焼きの美味しい店へ。
おいしくて、楽しい時間でした!!

・・・今日は怖くて、体重計に乗れませんでした(爆)

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