【旭川市】らーめん玄

Posted by menblog2 on 2008年8月19日(火) 21:18

夏休みは、いつものように実家・旭川に帰省です。
しばらく旭川ネタが続きますので、ご勘弁を？(^ ^);

さて旭川といえば、やはりラーメン。
我が姉妹には更に下に弟というのがいて、弟の職場でおいしいと評判のラーメン店があると聞き、駆けつけたのがここ「らーめん　玄」。
旭川市東光という、まず観光客は立ち寄らない場所なのですが
店内に入ると結構な盛況ぶり。地元に愛されてるのね～

メニューでは、醤油・味噌・塩・辛味噌をベースに
ラーメン・お子様ラーメン・野菜ラーメン・チャーシューメン・
野菜チャーシュー・ねぎチャーシューが選べます。迷っちゃう！！

【味噌ねぎらーめん　900円／辛味噌ねぎらーめん　950円】
味噌ねぎらーめんは、姪がチョイス。辛味噌は弟がオーダー。
親子で似たようなものを・・・
少し食べさせてもらったのですが、スープの豚骨がまろやかで、
油はそんなに感じさせません。思ったよりもおだやかな味。
チャーシューも豚バラを使っていて、トロットロ！

辛味噌は色が真っ赤ですが、思ったよりも辛くありませんでした。
姪は小学６年生なのに激辛王で、味噌に一味唐辛子をふりかけまくり
父の辛味噌よりも辛くなってた（笑）



【塩ねぎらーめん　850円】
連れたちが味噌だったので、私は塩を。
しかしこの家族、みんな「ねぎらーめん」ですね。。ｗ

山頭火の流れをくんでいる感じがします。
こちらも油がクドくなく、スープがすんなり入ります。
味噌を食べちゃうと物足りなさも感じるかも。
でもねぎがシャッキシャキでたくさん入っていて
麺も多めに感じました。おなかはいっぱいになる感じです！

麺は旭川の佐藤製麺。
札幌で言うと「五丈原」が使ってますね。
思ったより加水率が高いかも。普段の旭川麺よりモチっと感がありました。


ここは丼ものも充実しています。プラス200円で
ちゃーしゅーむすび・ちゃーしゅー丼・ねぎマヨチャーシュー丼
豚丼・辛子明太ごはん・辛子高菜ごはんの中から選べますよ～


思わぬ収穫アリのこのラーメン。今度は味噌をしっかり食べたいな(^o^)
そして旭川周辺の麺くいはまだ続きます・・・



「らーめん　玄」
旭川市東光6条3丁目
0166-32-6633
11：00-21：00（LO 20:45)
定休日：火曜日（祝日営業）