【札幌市東区】らーめん侘助

Posted by menblog2 on 2009年1月10日(土) 10:19

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。
本年もさっぽろ麺くいブログをよろしくお願い致しますm(＿)m
年末年始、いかがお過ごしでしたでしょうか？
お休みの間も麺くい活動を欠かさなかったせいか、ネタがたまっております（笑）
これは昨年の〆ラー（最後のラーメン）、東区の侘助に行ってきました。元町生協そば・以前おうぎ屋さんがあったところです。
じゃらんの旅コミ北海道をみて、ついつい足が向いてしまったのです(^ ^);やはりテレビ効果、店内混雑しておりました〜

【味玉らーめん　780円】
味は醤油のみのラーメン屋さんのようで、（つけ麺もあり）
ちょっとおなかすき気味だった私は、玉子つきにしました。
スープは無化調（化学調味料不使用）と聞いていたので
あっさりをイメージしていたのですが、魚の風味がきいていて
結構ボディがしっかりしたスープだなと思いました。

具はチャーシュー、小ネギ、のり、メンマとシンプル。
チャーシューはかため。メンマは太めで食べごたえがあります。
ねぎ増し・メンマ増しもできます。

麺については、道産小麦を使った自家製麺。
道産小麦なので、もちもちっとしてるかな？と思いきや
旭川系の低加水っぽい麺です。ぱつんと歯切れがいいですね。
ただ自家製麺の特徴で、どうしても時間がたつとのびてきます。
さっさと食べましょう（笑）


店主さんが調理しながらもお客さんの動きをよく見ていて、
店員さんのフォローもしています。目が行き届いてますね。
好感度高いお店です。次はつけ麺も食べたいな〜


「らーめん侘助（わびすけ）」
札幌市東区北21条東16丁目2-29
011-807-7149
11:00-15:00／17:00-20:00(平日のみ営業)
定休日： 木曜日