札幌100マイル

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by おぎかやはぎ

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札幌白石区、菊水のバル店主より


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ホタテのウニバター焼き

Posted by おぎかやはぎ on 2010年11月29日(月) 20:11

野付産帆立貝のウニバター焼き



バターとウニの豊な香り

厚みのある大きなホタテ

しっとりと切れ

中はレア

焼ウニがアクセント



ＣＡＶＡのボトルに

厚岸産牡蠣のワイン蒸し

皮をカリッと焼いたキングサーモンのマリネ

に続いて頼んだ料理



その後パスタで〆



日曜やってるお店って限られてます


初対面の二人


料理で距離が縮まります












オイスター＆ワインバー ランス	
011-251-7757
札幌市中央区南二条西3 Ｋビル　Ｂ１Ｆ

月～土 15:00～23:00
日・祝 15:00～22:00

カテゴリー: ワインバー｜タグ:
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