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by おぎかやはぎ

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札幌白石区、菊水のバル店主より


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流氷②

Posted by おぎかやはぎ on 2011年2月14日(月) 02:26

20110214-10.JPG

札幌戻り

事前に電話

氷を持込で作ってもらえませんかと

わがままを聞いて頂いての1杯は



丸く削ってロックで





海らしいウイスキーを



そのリクエストに



ボウモア20年物のボトラーズ





最高の1杯





20110214-11.JPG


BAR一慶
中央区南6条西4丁目 新宿通沿ジャスマックサッポロ6番館 2階
011-563-0017 






クーラーBOXで持ち帰った流氷は
青くて重さの有った物を探したが
気泡がいっぱいで密度薄く

見ためもざらざらとして
お酒の氷としては不十分かもしれない

だがその無骨さと
解けて中からぷくっと出てくる気泡に
他にはない味わい



今回のモルト
20年の時を経て
やわらかさのある
Bowmore
後味にしっかりと海の香り


カテゴリー: Bar｜タグ:
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