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by おぎかやはぎ

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フルーツウイスキー

Posted by おぎかやはぎ on 2011年11月26日(土) 02:40

ウ・イ・ス・キー！


日本では　ハイ・チーズで写真を撮りますが

アルゼンチンではそう言うようです





1976年のトマーティンは

ピーチを軸に様々なフルーツは弾ける

まさにフルーツ爆弾的な味わいでしたが







3週間ほど前から熟成させているのが

フルーツウイスキー


20111126-05.jpg






20111126-06.jpg

シングルモルトの味わいで感じられる

パイナップル、洋ナシ、和梨、りんご

そしてイチジクを漬け込みました







現在、これがウイスキーだと

アルコールの高い飲み物だと

感じない

危ない飲み物となっています





最終的にもう少しウイスキーを多めにし

ウイスキーが苦手な人にも

これからウイスキーを楽しんでもらえるような味に仕上げようと考えてます。






笑顔で

ウ・イ・ス・キー


となりますように





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