うちごはん

Posted by おぎかやはぎ on 2010年9月1日(水) 08:15

22日
友人カップルが

一人暮らしの


しばらく掃除してない我が家に



前菜2種

メイン、鴨

生パスタ打って


ホワイトソースに
海水ウニ







8月終りは夏野菜のペペロンチーノ



そして最近会社に他のエリアから
スタッフの誕生祝として箱で届いてから
ちょっとしたブームで

自分も思わず大人買い

カルパス　50個　



猛暑な残暑


これとイタリアワインで乗り切りましょ

プロセッサー

Posted by おぎかやはぎ on 2010年6月15日(火) 23:45

男子が思う
かわいい家電


フードプロセッサー

クイジナート
今年4月発売の白ボディー


これで
とうふのテリーヌ

クリームチーズ
熱々にした豆腐
白ワイン熱してゼラチン

もう一種はアボガトをペースト状に



型に生ハム
茹でたアスパラ


冷やして固め

アペロールのビターなソースと共に

見た目は良いが

クリームチーズと豆腐はもう少し固めが良かった

ゼリー状のソースはかけ過ぎで


イメージから出来た料理
レシピの完成もう少し


プロではないから
ゆっくりと

Pretty

Posted by おぎかやはぎ on 2010年5月31日(月) 23:55

今日のうちご飯
べたですが
アスパラとベーコンのパスタ


ホワイトソース作って
白ワインで伸ばし
クリームチーズ加え
やっと育ったバジル乗せ

開けたのは
ロゼのような
可愛い色合い、スリムなボトルのピノ

味わい
Pretty


クリームチーズ合わせ

リチャード・ギアとジュリア・ロバーツ
あのハッピーエンドな映画
思い出します

だけレシピ

Posted by おぎかやはぎ on 2010年4月28日(水) 00:20

オリーブオイル
ニンニク
エビの頭
白ワインでだし取り


パスタ5分程で
一緒に


ワイン足し
エビ投入
塩で整え



エビだけパスタ


中まで火が入るギリギリ

ふわっと甘味しっかりなエビ



タイミングが全てで



日本で再活動な
ビビアン・スーが
気になります