『ワイン』カテゴリーの投稿一覧
ＢａｄＢｏｙ
Posted by おぎかやはぎ on 2011年2月2日(水) 00:30
GARAGEのサインに黒羊
その名もＢａｄＢｏｙ
ガラジスト（車庫や倉庫などの小規模な敷地、設備でワインを生産する新しい作り手）
ガレージワインのシンデレラワインを生み出す成功者を
ワインの評価で有名なロバート・パーカー氏がＢａｄＢｏｙ（やんちゃ者）
とコメントした事から名づけられたワイン
生産地の個性は多少犠牲にしても、低価格・高品質を追求しようという
遊び心溢れる新しいコンセプト
ボルドー樹齢40年のメルロー95％からなるしっかりと重厚感のあるワイン
香り、スミレ、ベリー
色は濃く厚みが有り満足感がある1本
かきのアヒーリオ
子羊の串とハモンセラーノ
学生からの飲み仲間の二人
新しい事やって結果を出したい1年のはじまり
一本で終わらずもう1本
1件で終わらずもう1件
炭焼きBAR 倉庫
011-218-4545
札幌市中央区南3条西3丁目3 Ｇダイニング ２Ｆ
ＢａｄＢｏｙ ジャン・リュック・トゥヌヴァン
ボトル1本
4400円
新札幌で道産ワイン
Posted by おぎかやはぎ on 2010年8月9日(月) 21:24
新札幌サマーフードフェスタ
道産ワインコーナー
ボランティアで参加
といっても夕方からで仕事と言うより
試飲させて頂き
勉強させて頂く
改めて見ると
北海道のワインって
いろいろ種類あり
最初の試飲が
この暑さにスパークリング
美味しかったのが
サッポロビールが余市の契約農家のブドウで作る
グランポレール
北海道ケルナースパークリング
辛口でグレープフルーツのような爽やかさ
ちょっと小ぶりの 600ml
1260円
気に入って
帰りに1本買いました
他にも
宝水ワイナリー ＲＩＣＣＡ
月浦ワイン
ふらのワインの羆（ひぐま）の晩酌
などなど
最終日の日曜
片付け終わって
打ち上げまで参加
風邪なのに
お邪魔したのが
イタリアンのクッチーﾅ
口開いたボトル持込で
ウニのｶッペリーにウニダブル
気持ち多めでって注文するのは
恥ずかしさを知らない自分なのですが
気が付けば
ソムリエ、ソムリエール
2人にサーブして頂き
うたしないワイン
ペンケ・ウタシュナイ 2005 ピノ・ノワール
今回一番働いて
打ち上げ遅れて参加
歌志内太陽ファーム
大床さんから出して頂いた1本
価格3990円 在庫僅か
国産ワインとしてはちょっと高めですが
ピノ好きには納得の１本
２００５
２００６
２００７
うたしないワインの三本を
垂直で
今飲むなら2005
先が楽しみの2006
香りと味わい広がる2007
1本2,625円
買うならば
迷いますが
今飲むなら
・
・
・ 5？
特に1本軽めなものを
空けた後に飲みたい
シニアソムリエの大床さんを含め
3人のソムリエの方と
北海道ワインを一番良く知ってる
あーちゃん様に自分で5人
只のサラリーマンには贅沢な時間
北海道ワイン
飲んで解りました
決して高くなく
美味しいワインが
生産されてます
生産者の顔が見える環境に
北海道で生活してるって
幸せなことかも
