『未分類』カテゴリーの投稿一覧
ホップ摘み in 上富良野
Posted by おぎかやはぎ on 2012年8月29日(水) 15:07
8月25日(土)
サッポロビールのホップ畑体験ツアー
「ホップ摘み in 上富良野」に参加
眠い目をこすりながら
7:30に札幌駅集合
バスに乗り込み
トラットリア ピッツェリア テルツィーナの
堀川シェフのご挨拶でまずは乾杯！
宮の森で
HERB & COOKING ROOM KINA
をなされている
大澄 かほるさんによる
ハーブのお話と景品が当るクイズ
ホップはハーブでもあり
鎮静効果があるので
不眠症の治療に用いられ、
ホップの花を枕に入れた
安眠枕も広く利用されてきたとの事
続いて
Tvh「旅コミ北海道」のレポーターであり
野菜ソムリエでもある
土 上 明 子さんの野菜の話とクイズ
普段何気なく食べたり飲んだりしているものも
改めて聞くと為になります
のちに上富良野ホップ畑に到着
バスはファイターズバス
遠くに大雪山
ここで3チームに別れホップ摘み体験
捕れたのはこんな感じで
ホップ畑の見学
夏の日差し
ミツバチも元気で
ホップにも種類があるそうで
こちらが
CLASSIC富良野VINTAGEに使用されるホップ
フラノスペシャル
ランチは
後藤純男美術館のレストラン
「ふらのグリル」
追加でサッポロCLASSICを注文
野菜の話を聞いたせいか
南瓜のアンチョビとガーリックオイル焼きと
大根のブイヨン煮が美味しく
続く・・・
HERB & COOKING ROOM KINA
後藤純男美術館
〒071-0524 北海道空知郡上富良野町東4線北26号
電話：0167－45－6181
カテゴリー: 未分類｜タグ: サッポロCLASSIC, サッポロクラシック富良野VINTAGE, サッポロビール, ホップ摘み in 上富良野, 後藤純男美術館, 応援隊
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さっぽろキャンドルナイト 2012
Posted by おぎかやはぎ on 2012年6月21日(木) 13:58
6月21日
夏至の今日
さっぽろキャンドルナイトの日となります
いつもの電気を消して
キャンドルの照明で過ごしてみるのもなかなかですよ
（昨日のお店のライブ）
さっぽろキャンドルナイト（リンク）
ポテりこ チーズ味
Posted by おぎかやはぎ on 2012年6月12日(火) 17:16
新千歳空港２F
揚げたてポテトチップスや
じゃがりこ風なポテトの
ポテりこを揚げてくれるお店に
今月より ポテりこ チーズ味が登場
個人的に
サラダ味より好きです
どっちも美味しんだけどね
カルビー＋
●住 所：新千歳空港 国内線ターミナルビル2F
●ホットスナック提供時間：
（揚げたてポテトチップス、ポテりこなど）
8：45～19：30（オーダーストップ）
薄作りと・・・
Posted by おぎかやはぎ on 2012年4月12日(木) 13:46
テッサナミ？
まだまだ知らない料理はあるものです。
ふぐは毒があり、あたると死ぬ事からふぐをテッポウと呼び
ふぐの刺身はテッサ（テッポウの刺身）と呼ばれているのは
ご存知の方も多いと思いますが
ふぐのテッサなみに美味しい事から付けられた料理があるんですね
テッサナミ
鯒（コチ）の薄作り
テッサのように身がしまっていて
ふぐ以上に甘みがある
旬は夏とも言われているようですが
年中美味しい魚で中々お目にかかれない為
出会ったタイミングが旬なのかも
屋久島の芋
三岳で頂きました。
本郷通商店街
ご近所の『九谷』さんで頂いたのですが
最近は美味しい魚が入ると
メールを頂きます。
先日、メールを頂いたのは
朝釣りの活のソイが入荷です。と
お店によく来て頂くお客様に
何気なくこの話をしましたら
そのソイが食べたいと
当店を会計し食べに行っちゃいました。
ですがその後
お店に差し入れ
活ソイの薄作り
これにはあわせるのは
最近仕入れ
お客さんに人気な日本酒
年に1度のこの時期だけ
東北以北では 真駒内の仙丸さんにだけ入荷する
ワイナリーで作る日本酒
長野 小布施ワイナリーの日本酒で
今まで食べた中で
ソイは活きの良いものは身が締まっている物と経験してましたが
活ものは身が締まる前にさばいてしまうので
やわらかい刺身となるんですね
初めて味わい
ワイナリーが作るワインボトルのような日本酒は
フレッシュで白ワインのような味わいが感じられ
すっかりこの日本酒が気に入り
別の日のランチでは
たまたま安く仕入れた
厚岸の牡蠣で
お客さんと1杯
こうして本郷通に馴染み
たまにはお客様と昼から飲んでる
今日この頃でございます。
酒菜 九谷
札幌市白石区本郷通8丁目北7-1 山口ビル １F
011-866-3366
不定休
ラーメンまるいし 白石店
Posted by おぎかやはぎ on 2012年2月14日(火) 15:56
自分のお店の近く
11月にオープンしたお店
味噌ラーメン 600円
塩ラーメン 500円
味付けたまご 50円
しょう油ラーメンも500円と
リーズナブル
やさしいスープでホッとさせてくれます。
とんこつがつん系ラーメンが苦手な自分は
何度も通っています
本店は桑園にあるそうですが
近所にあってよかったお店の一つ
ラーメンまるいし 白石店
011-598-9239
北海道札幌市白石区本郷通7-北7-17
営業時間：11：00～21：00
定休日 3月より木曜日定休日の予定（現在は無休）