『札幌』カテゴリーの投稿一覧
第7回WINE IN SAPPORO
Posted by おぎかやはぎ on 2014年3月12日(水) 17:52
第一部に参加させていただきました。
その中からお手頃なお気に入りを
エノテカさんのブース
ルイ・ロデレールのシャンパンがあるなら
頂くしかないでしょう
イタリア ヴェネト
チリワインのようなセパージュ
カルメネーレ70％ メルロー30％
ラベルも可愛い
イナマ カルメネーレ・ピゥ ヴェネト・ロッソ
樹齢70歳以上の葡萄からなるこちらもイタリア
セパージュはプリミティーヴォ
どっしり旨口フルボディー
ヴィニティ デル サレント
プリミティーヴォ ディ マンデュリア オーヴァ 70
スペインワインはこちら
ワイナリー和泉屋さんより
ボデガス・ロベカソペ
ナバレグア ２０１１
セパージュは何か？
飲んでみてのお楽しみ
スペインワインのイメージが変わります
リーデル ブルゴーニュのグラスで飲みたい！
続いてのスペインワイン
ラベルが知らない間に変わってました
ジャン・レオン
スペインにカベルネを持ち込んだとして知られてまして
カベルネソーヴィニヨン レゼルヴァももちろんですが
今回の発見は、3055 メルロー プティ・ヴェルド
日本のワインで
素晴しかったのは
マンズワインさんの
ソラリス 信州
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー
特に僕はこのメルローが素晴しいと感じました
コストパフォーマンスに優れた
ニュージーランドのピノを見つけました
クルクル ピノノワール 2008
チリワインで有名なコノスルですが
このシリーズいいですね
コノスル シングル ヴィンヤード
このピノノワールもお買い得かと
お手頃でも満足度の高いボルドー
ミシェル・リンチ
レゼルヴ・ルージュ 2011
今回も赤を中心に試飲させて頂きましたが
他にも、良いワインがたくさん揃ってました
何せ、1000種類が試飲出来る訳ですから
一般の方は18：00より 当日でも2,500円で楽しめます。
バーリュトン
Posted by おぎかやはぎ on 2014年3月6日(木) 15:36
こちらでは
ボンベイとタンカレーNo10をベースに
ギムレット
76年のトマーティンを注文
こちらには3種類のボトルがありました
その中からドイツのボトラー
ザ・ウィスキーエージェンシー パーフェクト・ドラムの1本を
Tomatin 34年 1976-2011 The Perfect Dram
Ex-Sherry Butt 51.9% 396 Bottles
南国系、白桃ジューシーな1本
70年代のウイスキーが少なくなっている今
特に76年のトマーティンは見つけたら是非味わって頂きたい1本
ちなみにこの日バーを4件梯子した僕は
この1杯を最後まで飲みきれませんでした・・・・
なんて勿体無い事を・・・・
バーリュトン
札幌市中央区南5条西4丁目 Ｎセンタービル ８Ｆ
011-513-3335
定休日 日曜日
18：00～翌3：00
BAR やまざき
Posted by おぎかやはぎ on 2014年3月5日(水) 17:34
2月の終わりに訪れたのはこちら
ギムレット
10ℓの樽から注がれる1977年のボウモア
1970年代のボウモアが飲める機会は少なくなってきていますが
まだこちらでは味わう事が出来ます。
味わいは70年代のボウモアによく表現される南国フルーツさは控えめで
樽香が前面に出ているように思われます
90歳を越えているオーナーの山崎氏は
火曜、木曜、土曜の20時〜21時に
今でもカウンターにいらっしゃるそうです
BARやまざき
〒060-0063
札幌市中央区南3条西3丁目 克美ビル 4階
TEL.011-221-7363
午後6時－深夜0時30分 日曜定休