満月のロゼ

Posted by おぎかやはぎ on 2012年2月8日(水) 04:46

2月8日は満月


今夜

満月が見れるのかは定かでは有りませんが



フランスでは

満月の夜にロゼワインを飲むと


願いが叶うとのジンクスが


ですから


ロゼのスパークリングワイン





ロジャーグラードのロゼを用意しました。


詳細は


お店のブログにて・・・

鹿の燻製

Posted by おぎかやはぎ on 2011年12月29日(木) 15:50

2度目のご来店のお客様から
お土産を持ってきた、と頂いたのが


鹿の燻製




一番美味しくて
生で食べる事も多い

エゾシカのヒレ肉を冷薫させたもの


臭みは全く無く
肉の旨みと燻製の香りがすばらしく
赤ワインやモルトに良く合います。

バル　ハルヤ
白石区本郷通8丁目南2－8　２Ｆ
011－866-0868


気になった方はご来店時お伝え下さい
裏メニューで少しお出し出来ると思います。

年末年始の休日　2日（月曜日）
営業時間　18：00～25：00

オープンメニュー

Posted by おぎかやはぎ on 2011年12月18日(日) 18:10

何とか間に合わせ
オープンはしましたが
18時オープン5分前に着替えていたり

なれず、進まず、ばたばたとした2日間
3日目になって少し余裕が出てきたので
ちらりとご紹介


オープンメニューは今日まで


ビュッフェスタイル、ドリンクフリー
￥３０００とお得な企画

フードは 
　ベーコンサラダ　・若鶏のから揚げ　・牛すじのワイン煮込　・ローストビーフ 

と何処にでもあるような内容ですが

ローストビーフのソースは
支笏湖で取った山葡萄のベリーソースだったり
から揚げも　白ワインとハーブで漬け込んみトマトバジルソースで絡めたものだったりで









ドリンクは 



○スパークリングワイン 
　・オリオールロッセール　（スペイン） 
　　他

○白ワイン 
　・グランポレール　北海道ケルナー
 

○赤ワイン 
　・シャトーペスキエ　キュヴェ　テラス　2009　or　2006　（フランス） 
　・モナストル　s.XⅡ　　2004（スペイン） 
　 

○ビール 
　・サッポロクラシック 

○ウィスキー 
　・フェイマスグラウス 
　・余市 
　・フルーツウィスキー 

○カクテル 
　・ジントニック　・モスコミュール　・カンパリソーダ　・カンパリオレンジ　・カシスソーダ/オレンジ他 

○ソフトドリンク 
　・ウーロン茶　・オレンジジュース　・ジンジャエール　・ペプシコーラ　・フレンチブレンドコーヒー 


まずは
グラスのスパークリングからでしょうか



本郷通商店街は人もまばら

お得なメニューの最終日
静かに営業中

バル　ハルヤ

白石区本郷通8丁目南　2－8　２F
011－868-0868

last 25：00

バル　ハルヤ

Posted by おぎかやはぎ on 2011年12月13日(火) 07:19

学生からの友人がロゴを作ってくれました





ダメ出しは無しで
任せると頼んで出来たが
ちょっとほろ酔いの鹿な僕



予算が限られている為
空き瓶を利用して照明を作ろうと
試行錯誤し出来たボトルカッター








だいぶ時間をかけて磨きあげたカウンターに


ちょうど良い明るさに








床のオイルステインは軍手で
伸ばし、ふき取りながら色合いを決め




最後に完成したのは
バケツが手洗いのトイレ




毎日真夜中まで作ってくれた大工の友人や
腰が痛いとコルセットを巻きながらペンキを塗ってくれた友人
そんな友人たちの協力がありやっと形になってきました。


まだまだ不十分で出来ていないものも多いのですが
これから皆様に育てて頂ければと願い


12月16日


バル　ハルヤを誕生させたいと思います。

バル　ハルヤ
札幌市白石区本郷通8丁目南　2－8　２F
011－866-0868

open 18:00
last   25:00