うちごはん

Posted by おぎかやはぎ on 2010年9月1日(水) 08:15

22日
友人カップルが

一人暮らしの


しばらく掃除してない我が家に



前菜2種

メイン、鴨

生パスタ打って


ホワイトソースに
海水ウニ







8月終りは夏野菜のペペロンチーノ



そして最近会社に他のエリアから
スタッフの誕生祝として箱で届いてから
ちょっとしたブームで

自分も思わず大人買い

カルパス　50個　



猛暑な残暑


これとイタリアワインで乗り切りましょ

Ｒａｓｐbｅｒｒｙ Ｂｅｒｅｔ

Posted by おぎかやはぎ on 2010年6月19日(土) 11:51

かにとアスパラとフレッシュトマトのリガトーニ

木曜日

最近入籍した会社仲間

ビールしか飲まない彼と


生のトマトの
このパスタ

6月の爽やかさを感じます







流れていたのは
SadeのBest

Love is stronger than pride 





Ｒａｓｐbｅｒｒｙ Ｂｅｒｅｔ
北海道札幌市中央区南2丁目東1丁目1 Ｍ'ｓ ＥＡＳＴ ２Ｆ
011-207-2340

Pretty

Posted by おぎかやはぎ on 2010年5月31日(月) 23:55

今日のうちご飯
べたですが
アスパラとベーコンのパスタ


ホワイトソース作って
白ワインで伸ばし
クリームチーズ加え
やっと育ったバジル乗せ

開けたのは
ロゼのような
可愛い色合い、スリムなボトルのピノ

味わい
Pretty


クリームチーズ合わせ

リチャード・ギアとジュリア・ロバーツ
あのハッピーエンドな映画
思い出します

だけレシピ

Posted by おぎかやはぎ on 2010年4月28日(水) 00:20

オリーブオイル
ニンニク
エビの頭
白ワインでだし取り


パスタ5分程で
一緒に


ワイン足し
エビ投入
塩で整え



エビだけパスタ


中まで火が入るギリギリ

ふわっと甘味しっかりなエビ



タイミングが全てで



日本で再活動な
ビビアン・スーが
気になります

ピザとワイン

Posted by おぎかやはぎ on 2010年4月11日(日) 23:00

きっかけは
玄関に入っていたDM
ピザハットのクーポンでした

1,600円のお得
その文句に動かされ

日曜
我が家でピザパーティー

男の一人暮らし
どんなか見たいと

怖いもの見たさの
人達お誘いし
2+3で

久々にパスタ打ちます
平麺のフェットチーネ
ホワイトソースを作る


手伝ってもらいます

サーモンとアボガドに
ソースを作ってもらい

たらこの中身出して
ホワイトソースに



ピザにはビール
ビールから泡

スプマンテの辛口

最後はイタリアの赤

奥さんがデザインしたと言われる
このボトル
好きなﾃﾞｻﾞｲﾝですが
このﾃﾞｻﾞｲﾝが変るらしく
ここ最近お買い得


失礼の無いよう
日中部屋片付けて
出てきた空き瓶

2007年は赤い合成コルク
http://sapporo.100miles.jp/ogikayahagi/article/1


今回の2008年はスクリューキャップ

今後はどんなﾃﾞｻﾞｲﾝになるか
楽しみで

天然コルク
ワインの汚損が0とは言えず

高級ワインはコルクが長い
なんて話は過去のものになるのか
本当にワインは呼吸して熟成するのか


そろそろコルク問題気になります