『ワイン』タグの付いた投稿
新札幌で道産ワイン
Posted by おぎかやはぎ on 2010年8月9日(月) 21:24
新札幌サマーフードフェスタ
道産ワインコーナー
ボランティアで参加
といっても夕方からで仕事と言うより
試飲させて頂き
勉強させて頂く
改めて見ると
北海道のワインって
いろいろ種類あり
最初の試飲が
この暑さにスパークリング
美味しかったのが
サッポロビールが余市の契約農家のブドウで作る
グランポレール
北海道ケルナースパークリング
辛口でグレープフルーツのような爽やかさ
ちょっと小ぶりの 600ml
1260円
気に入って
帰りに1本買いました
他にも
宝水ワイナリー ＲＩＣＣＡ
月浦ワイン
ふらのワインの羆（ひぐま）の晩酌
などなど
最終日の日曜
片付け終わって
打ち上げまで参加
風邪なのに
お邪魔したのが
イタリアンのクッチーﾅ
口開いたボトル持込で
ウニのｶッペリーにウニダブル
気持ち多めでって注文するのは
恥ずかしさを知らない自分なのですが
気が付けば
ソムリエ、ソムリエール
2人にサーブして頂き
うたしないワイン
ペンケ・ウタシュナイ 2005 ピノ・ノワール
今回一番働いて
打ち上げ遅れて参加
歌志内太陽ファーム
大床さんから出して頂いた1本
価格3990円 在庫僅か
国産ワインとしてはちょっと高めですが
ピノ好きには納得の１本
２００５
２００６
２００７
うたしないワインの三本を
垂直で
今飲むなら2005
先が楽しみの2006
香りと味わい広がる2007
1本2,625円
買うならば
迷いますが
今飲むなら
・
・
・ 5？
特に1本軽めなものを
空けた後に飲みたい
シニアソムリエの大床さんを含め
3人のソムリエの方と
北海道ワインを一番良く知ってる
あーちゃん様に自分で5人
只のサラリーマンには贅沢な時間
北海道ワイン
飲んで解りました
決して高くなく
美味しいワインが
生産されてます
生産者の顔が見える環境に
北海道で生活してるって
幸せなことかも
泡は効く？
Posted by おぎかやはぎ on 2010年8月8日(日) 00:00
8月入ってからずっと風邪
一向に良くならず咳が止まりません
そんな中
バーホッパーのスタンプ
少しでも進めたい
5日 火曜
BAR T's(バー ティーズ)'
中央区南６西4 ＬＣ壱番館ビル １Ｆ
011-211-4689
この季節に
辛口のシャンパン
いい時間
風邪なので
これ一杯で失礼します
翌日 6日 金曜日
この日の泡はここ
クッチーナ イタリアーナ ハラダ
中央区南4条西5丁目 第4藤井ビル1F
TEL.011-242-1077
www.italia-harada.com
辛口のスプマンテ
このお店
行こう行こうと思いつつも
中々一緒に行ける相手が・・・
男同士じゃいけないし
約1年ぶりの再訪
前回はススキノで夜頑張ってる子と
その時は生うにの冷製パスタが美味しかった
今回は
昼、夜頑張ってて
休みが中々無いらしいが
いついつの夜どうですかって
休みが決まると最近連絡くれる子と
仕事終わっての十時過ぎ
お腹がペコペコだと
コースとか流れとか考えずに
好きなの頼む
トリッパ
ブログでもお勧めとあった
イカの墨煮は
buono！
って思わず言っちゃいそうに
パスタはこれ
オマールエビ
もう少しと
グラスワインに
パルマの生ハム
スモークチーズ
これで風邪も治るはずと
勝手に思ってましたが
全くです
夏風邪に
アルコール消毒は効かず
これからこれ行ってきます
飲みにではなくボランティア
アスパラと湯葉と・・
Posted by おぎかやはぎ on 2010年6月11日(金) 01:18
田舎風パテ
から始まり
アスパラと
湯葉と
ウニ
この組み合わせ
初めてでしたが
なるほどです
美味しいは幸せ
葡萄酒倉庫
中央区南3条西22丁目
011-614-5430
仕事終わっての
男2人でしたが・・・
今回のワイン
SARGET DE GRUAUD LAROSE ２００６
サルジェ・ドゥ・グリュオ＝ラローズ
2級畑
GRUAUD-LAROSE
グリュオ＝ラローズ
のセカンド
カベルネ主体にメルロー
しっかりしていて
美味しいワインでした
２nd
Posted by おぎかやはぎ on 2010年6月9日(水) 00:37
カロン・セギュールの
セカンド
シャベルド・カロン2006
3千円弱でした
以前に飲んだ
カロンセギュールは10年たった
やっと飲み頃に掛かったもの
今回は
濃さ方向性は一緒だが・・・・
まだ若いから？
あるいは収穫年のせい？
2日置いて
やはり価格にして4倍
ここまで差があるのか
昔は良かった
なんて年ではないが
この前飲んだバーでの
ラスティネイル
時と質を感じる最近です
Pretty
Posted by おぎかやはぎ on 2010年5月31日(月) 23:55
今日のうちご飯
べたですが
アスパラとベーコンのパスタ
ホワイトソース作って
白ワインで伸ばし
クリームチーズ加え
やっと育ったバジル乗せ
開けたのは
ロゼのような
可愛い色合い、スリムなボトルのピノ
味わい
Pretty
クリームチーズ合わせ
リチャード・ギアとジュリア・ロバーツ
あのハッピーエンドな映画
思い出します