八剣山ワイナリー

Posted by おぎかやはぎ on 2011年5月4日(水) 01:35

3日

ボランティアとして参加したのは

苗木植付けの一部


札幌南区八剣山にて



試験的に
いろんなブドウを植えています



きっかけになったのは

3月に立ち寄ったワインバー


カウンターで一人飲んでたら


隣で


話しかけてくださって


デザートワインを頂いた事から



	
手伝ったのは少しですが
天気良く、空気美味しく
心地良い体験



今回の葡萄が
ワインになるのは何年先でしょうか






帰って作ったのは

にんにく、たまねぎ、セロリ炒め

牛乳で血抜きのレバー、フランベし

フードプロセッサーに




レバーペースト



これは
冷蔵庫一晩で
楽しめる

八剣山ワイナリー
札幌市南区砥山193-1



ワインバー　Ｐｉｎｏ
札幌市中央区南六条西3 第１すすきのビル　２Ｆ
011-532-2021



頂いたワイン

アルツァイヤー・ローテンフェルス
ベーレンアウスレーゼ　2008