『円山』タグの付いた投稿
sio
Posted by おぎかやはぎ on 2012年3月25日(日) 16:33
行きたかった円山のお店
sio
エントランスが素敵です
個室を用意して頂き
グラスのシャンパンを注文
ブルーチーズのスープ
パプリカのケークサクレ
ポップコーン
白身魚のサラダ
オレンジのソースとアボカドのムース
（何の魚か説明されたが・・・）
ボトルの赤を
続いて出されたのが
リードヴォー
？
はじめて食べました
シビレのひとつ
ミルクを飲んでいる時期にの子牛にしかない
胸腺
とうもろこしの粉でくるまれたそれは
白子よりちょっと硬い感じ
プリッとして
滑らかで
とっても美味しく頂きました
メインはラム
最高の火加減
肉のうまみに
ワインが進みます
チーズのリゾットで満腹となり
美しいデザート
美味しいは
人を幸せにしてくれると
改めて感じました。
sio
札幌市中央区南2条西23丁目1-1 テイストビル1Ｆ
011-676-9220
今回は４０００円のコース
＋テーブルチャージ ５００円
＋Tax 5%
（ドリンクは別）
（自分がやっているお店はこんなにお洒落ではないのですが
お洒落な雑誌porocoに載りました
そちらもよろしくお願いします。）
アスパラと湯葉と・・
Posted by おぎかやはぎ on 2010年6月11日(金) 01:18
田舎風パテ
から始まり
アスパラと
湯葉と
ウニ
この組み合わせ
初めてでしたが
なるほどです
美味しいは幸せ
葡萄酒倉庫
中央区南3条西22丁目
011-614-5430
仕事終わっての
男2人でしたが・・・
今回のワイン
SARGET DE GRUAUD LAROSE ２００６
サルジェ・ドゥ・グリュオ＝ラローズ
2級畑
GRUAUD-LAROSE
グリュオ＝ラローズ
のセカンド
カベルネ主体にメルロー
しっかりしていて
美味しいワインでした