新十津川の笹寿司

Posted by おぎかやはぎ on 2012年8月30日(木) 14:54

前日に電話で予約


雨龍沼湿原で食べようと

普段はもう少し開店が遅いそうですが
10:30に取りに行く



今はご主人が入院の為奥さん一人でやってるようです。






2時間弱の登山にてたどり着いた

雨竜沼湿原にてのランチ





さばの絞め具合

酢飯の塩梅

笹の香り




食べたタイミングもあるが

文句の付けようがなくらい


旨かった。





お梅茶屋
0125-76-2556
北海道樺戸郡新十津川町中央7-28

金滴酒造

Posted by おぎかやはぎ on 2012年8月30日(木) 13:38

明治44年（1911年）から開催以来100回目となった

平成23酒造年度全国新酒鑑評会

長年、山田錦を原料とする日本酒が受賞する事が多かった中

新十津川産、吟風を使用した金滴酒造が今回金賞を受賞


これは今年春の事でしたが

やっと見学に






受賞の垂れ幕も




入り口だけですが

見学させて頂きました








仕込み水も頂き




受賞したのは精米歩合35％の大吟醸ですが

今回買えたのは精米歩合45％の大吟醸







新十津川産の北海道で生まれた日本酒適合米『吟風』で


新十津川で造られる日本酒



平成21年4月に民事再生法を受けて再建中ですが


美味しい日本酒を飲んで応援していきたいですね。

金滴酒造株式会社
〒073-1103
北海道樺戸郡新十津川町中央71-7
定休日：土日・祝日
ＴＥＬ　０１２５ (７６) ２３４１
ＦＡＸ　０１２５ (７６) ４２２９

前もって連絡をしていくと蔵の中まで案内していただけるようです。