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オホーツク網走ザンギ丼

網走のご当地B級グルメ

オホーツク網走ザンギ丼



網走ザンギとは?

網走産のオホーツクサーモン(カラフトマス)を天然の調味料である白魚醤油に漬け込んで揚げたもの


《オホーツク網走ザンギ丼のルール》

正式名称は「オホーツク網走ザンギ丼」とする。
北海道米のご飯の上に「網走ザンギ」をのせる。
(量は自由とするが一個の大きさは揚げる前おおむね35mm四方とする)
ご飯の上にのせる具材は「網走ザンギ」のほかは自由とするが、なるべく地元産の食材にこだわる。
オホーツク網走産長いもと網走産の山わさびを添える。
網走産の貝(しじみ、ホタテ、あさり等)を使った汁ものをつける。
小鉢をつける(内容は変更の場合あり)。
白い器を使う。
道産の間伐材を使った割り箸と共通の箸袋を使う。
価格は1000円未満(税込)とする。
オホーツク網走ザンギ丼のキャラクター「ザンギマン」を広くPRする。


美味しかったのですが
ちょっと物足りなさも・・・



今回の目的は、流氷








今年もたくさんとってきました

お店が終わってからの不眠の日帰り旅
900Km、18時間

戻って近所の居酒屋に流氷を持ち込み
焼酎ロックを味わう





オホーツク網走ザンギ丼を頂いたのは

網走刑務所 番外地食堂
北海道網走市字呼人1-1 博物館 網走監獄 敷地内
0152-45-2411

流氷

13日 朝
網走を出発し
海岸線を南下

風速20Mを越え
至る所で吹き溜り
国道も一部通行止め
視界0で何度も止り


やっとたどり着いたのが
この景色

20110214-08.JPG


斜里とウトロの間
全てが白の世界に圧巻


息が出来ないほど風が強かったのですが


流氷の上
沖に向かって歩きます


浮いた流氷
その上で浮かれた


アザラシのポーズ

20110214-09.JPG



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