焼きたてパン　小麦屋

Posted by おぎかやはぎ on 2012年1月21日(土) 14:14

南郷7丁目でお店を始めるを決めてから


探したのはパン屋さん


小麦粉と水と塩

と

シンプルな食材からなるフランスパンは

酵母によるものか、焼き方の違いなのかは分かりませんが

お店によって

味、食感の違いがある食べ物で


白石区のなん店舗か探しました。


そして見つけたのは

ご近所本郷通商店街の9丁目にある


『小麦屋』さん






中のパン自体の味わいがしっかりしてます。


お店では

寡黙で職人気質でシャイなオーナーに
何度か試作をして頂き

自分の好みに合ったものを


お願いして作って頂いています


もう一つ

毎日ある訳ではないのですが

見つけると自分用に

一緒に買ってしまうのが






胡桃とレーズンのパン

こちらは300円




美味しいパンがあると

ちょっと

しあわせになりますね




ちなみに小麦屋さんは
今日の土曜と日曜日がお休みとなってますのでご注意を

今日から公開の『しあわせのパン』も気になります。



『焼きたてパン　小麦屋』

011-866-7772
札幌市白石区本郷通9丁目南2-8
営業時間	9:00～18:30
定休日	土曜日・日曜日