オホーツク網走ザンギ丼

Posted by おぎかやはぎ on 2012年2月28日(火) 16:32

網走のご当地Ｂ級グルメ

オホーツク網走ザンギ丼



網走ザンギとは？

網走産のオホーツクサーモン（カラフトマス）を天然の調味料である白魚醤油に漬け込んで揚げたもの


《オホーツク網走ザンギ丼のルール》

正式名称は「オホーツク網走ザンギ丼」とする。
北海道米のご飯の上に「網走ザンギ」をのせる。
（量は自由とするが一個の大きさは揚げる前おおむね35mm四方とする）
ご飯の上にのせる具材は「網走ザンギ」のほかは自由とするが、なるべく地元産の食材にこだわる。
オホーツク網走産長いもと網走産の山わさびを添える。
網走産の貝（しじみ、ホタテ、あさり等）を使った汁ものをつける。
小鉢をつける（内容は変更の場合あり）。
白い器を使う。
道産の間伐材を使った割り箸と共通の箸袋を使う。
価格は1000円未満（税込）とする。
オホーツク網走ザンギ丼のキャラクター｢ザンギマン｣を広くPRする。


美味しかったのですが
ちょっと物足りなさも・・・



今回の目的は、流氷








今年もたくさんとってきました

お店が終わってからの不眠の日帰り旅
９００Ｋｍ、18時間

戻って近所の居酒屋に流氷を持ち込み
焼酎ロックを味わう

オホーツク網走ザンギ丼を頂いたのは

網走刑務所 番外地食堂
北海道網走市字呼人1-1 博物館 網走監獄 敷地内
0152-45-2411