2009年11月 の投稿一覧
あったかーいクリーム煮
Posted by shokudou on 2009年11月17日(火) 11:26
いらっしゃいませ～～★
今日は
あったかーい画像から
見ているだけで
ほかほかしますでしょ？？！
これは今日のすずらん定食（４８０円）の
ロールキャベツのクリーム煮（ご飯・味噌汁つき）ですっ！
ミートボールと根菜もたっぷりでほっくほくです
付け合わせはかぼちゃっサラダです。
ほかほかするあんかけ料理も
ありますよー
バランスランチ（５８０円）
赤魚と彩野菜の黒酢あんかけ
・豚しゃぶサラダ ごまドレッシング
・骨太春雨スープ
・十穀こんにゃくご飯赤魚（アラスカメヌケ）は、
皮目はきれいな赤色で
ぷりぷりとした身の癖がない白身魚です
表面をカリッと、中はジューシーに焼いて
野菜たっぷりの甘酢あんと一緒に～♪
桜海老（カルシウム）と干しシイタケ（ビタミンＤ）の組み合わせは
丈夫で太い骨を形成するのに効果大な食べ合わせ☆骨太になりましょ！
時計台定食（５００円）
海老とチキンのフライ（ご飯・味噌汁付き）
海老フライにはタルタルソース～
チキンフライ～にはトマトソース～♪
おさかな定食（５２０円）
銀鮭の照り焼きと本糠にしん（ご飯・味噌汁付き）
脂の乗った、食べ応えのある濃厚な味の銀鮭と
うまみと塩の味わい深い本糠にしんはご飯が進みます。
ちかの唐揚げ付き☆
小鉢は煮ものです
丼もの（５００円）
温玉海老チリ丼とミニラーメン
ぷりぷり海老とジューシー揚げ茄子～
ピリ辛なチリソースがよくからんで美味しいですよ～
ミニラーメンは塩味です☆
特選和風麺（５００円・セット５５０円）
イカ天温玉とろろそば
（セットは帆立ご飯またはおにぎり、お漬物付き）
特選ラーメン（５００円・セット５５０円）
浜塩ラーメン（セットは帆立ご飯またはおにぎり、お漬物付き）
海の幸たっぷりです！
(^^)~本日も御来店お待ちしておりますね～～（^^)
かき揚げ対決！
Posted by shokudou on 2009年11月16日(月) 11:33
いらっしゃいませ＝＝★
今週も市役所地下食堂ブログを
よろしくお願いいたします
ではっ！
いきなり！
かき揚げ対決～～！
（先週も、そんなんでしたが・・・
もう一度お付き合いください。。。）
丼もの（５００円）
海老かき揚げ丼とあさり汁
大きな海老入りのかき揚げ＝＝
ポイントは
・えびのぷりぷり感と
・揚げた玉ねぎ＆パプリカの甘さ
でしょう～
貝あさり汁もつきます＝
良いおだしがたっぷり出てますよお～～
対する
特選和風麺（５００円・セットは５５０円）
あさりのかき揚げそば
（セットは帆立ご飯またはおにぎり、お漬物付き）
こっちも大きい！
ポイントは
・じゅーしーなあさり
・揚げた人参＆玉ねぎの甘さ
・しいたけと春菊の風味♪
帆立の稚貝と根菜がたっぷり
帆立ご飯も
しみじみ美味しい～～
勝者は
どっち？？！
すずらん定食（４８０円）
チキンと野菜の麻婆（ご飯・味噌汁付き）
チキンは唐揚げ～茄子は素揚げ～
ジューシーです！
けっこう辛みを利かせていますが
野菜がたっぷりで甘いので
ちょうど良い感じ☆
ご飯が進む～
蒸ししゅうまい付き★
時計台定食（５００円）
カキフライ（ご飯・味噌汁付き）
お気づきな方も多いかもしれませんが
最近、食堂では
レモンの代わりに
あれを添えていることが多いんです
なかなかステキな和・風味ですよ～
さて何でしょう～？？
答えは次回～（＾＾）
おさかな定食（５２０円）
羅臼産ほっけの開き（ご飯・味噌汁付き）
羅臼産～脂のってます＝★
煮もの付き！
バランスランチ（５８０円）
牛肉・豆腐・茸のヘルシーバーグ～和風そば米ソース～
・モリモリサラダ 人参ドレッシング
・辛みそスープ
・しらすおろし
・十穀こんにゃくご飯
全部食べても６３４キロカロリー
特選ラーメン（５００円・セットは５５０円）
広東麺（帆立ご飯またはおにぎり、お漬物付き）
カラダがあったまるー
御来店お待ちしております～～
たこづくし～～
Posted by shokudou on 2009年11月13日(金) 11:35
いらっしゃいませっ！
今日のバランスランチ（５８０円）は
たこづくし～♪
☆ばらんす御膳☆
・たこ刺し
・たこと根菜の煮物
・たこの若狭焼
・十穀たこ飯
・きのこたっぷり汁
煮物のたこ！！とても柔らか～くて美味です
たこの若狭焼は、しょうゆとみりんで香ばしく焼いたもの
たこ飯はじんわりとうまみを感じます～～
十穀とこんにゃく入りで自然と食物繊維＆カロリーオフ！！
今日の
おさかな定食（５２０円）も
海の幸を豪快に使ったお料理が見逃せません～～
本鱒のチャンチャン焼き（ご飯付き）
炒めた野菜の上に
味噌だれで豪快に焼いた本鱒をのせて～
鮭のあら汁付き！！
すずらん定食（４８０円）
チキンの茸クリーム焼き（ご飯・味噌汁付き）
香ばしく焼いたチキンの上に
きのこたっぷりのホワイトソースをかけてます
当店のホワイトソースは、
クリーミーだけど、くどさがなく軽い仕上がり♪
どなた様にも食べやすく、気に入って頂けるかと思います～
付け合わせは、ふっくらオムレツと桜海老和風スパ～★
時計台定食（５００円）
豚肉の唐揚げ 中華あんかけ（ご飯・味噌汁つき）
豚ロース肉を衣をつけて唐揚げに！
そこに、中華だしの利いたやさいたっぷりあんかけ
付けあわせは蒸ししゅうまいです
丼もの（５００円）
中華丼またはあんかけやきそば（スープ付き）
ご飯か焼きそばか選べます♪
御来店お待ちしております～～（^^)
温かい汁物がたっぷり♪
Posted by shokudou on 2009年11月12日(木) 11:24
寒ーいですね。。。。
大きな器に
たっぷり入った
温か～い汁物で
心も体もあったまってください～（＾＾）
すずらん定食（４８０円）
かに風味温玉チャーハン
白玉もちもち餃子のスープですよ＝♪
唐揚げも付いて、お腹いっぱい！
丼もの（５００円）
海老玉丼と豚汁（たくあん付き）
豚汁＝＝＝大きなお鍋でたっぷり作っていますので
うまみが倍増！美味しいですよ～っ
海老玉丼は
海老フライを卵でとじてご飯の上にのせたものでーす
バランスランチ（５８０円）
鮪の香ばし長寿味噌焼き
・フレッシュ山盛りサラダ パプリカドレッシング
・さつまいものオレンジ煮
・もずく酢 梅風味
・十穀とこんにゃく入りご飯
・あさりの潮汁
全部食べても５０９キロカロリー
あさりのうまみを生かしたうす塩仕立て～
鮪は仙台の高砂長寿味噌のたれで
香ばしくつやつやに焼いております～
時計台定食（５００円）
豚肉の角煮（ご飯・味噌汁付き）
豚肉は、よーく蒸してから煮ているので柔らか～
沖めだいのマリネサラダ付きです
おさかな定食（５２０円）
鮭フライ（ご飯・味噌汁付き）
鮭の照り焼きも
ちょっとだけ楽しめます（^^)
今日の幕の内(500円）は
黒米入りの炊き込みご飯だあ～～
御来店お待ちしております（^^)/~~~
半熟でとろっふわ～な卵☆
Posted by shokudou on 2009年11月11日(水) 11:09
いらっしゃいませっ！
今日は
勝手に対決！
テーマは
とろとろでふわふわな卵～♪
バランスランチ（５８０円）
とろとろぷりぷり☆シーフードオムレツ
・山盛りサラダ 人参ドレッシング
・鶏肉と三葉、椎茸のお浸し
・セロリのスープ
・十穀とこんにゃく入りご飯
こんなに食べても６１９キロカロリー
半熟玉子のオムレツに
いか・えび・帆立と
サワークリーム（程よく酸味のあるクリーム）で
ふわっ・ぷりっ・とろっ❤
対しまして～～
丼もの（５００円）
天津丼とミニチャーシューラーメン
半熟玉子のかに玉に
タケノコの食感
干しシイタケのうまみで
ふわっ・しゃきっ・じゅわー❤
かにかまぼこは
２種類を使用！（食感が若干違います）
ぽちさんブログでも話題となった
「香り箱」というかまぼこは
しっとりしていて、ほんとのカニみたい～？！
対決の勝者はどっちかな？？
すずらん定食（４８０円）
鶏肉のチリソース煮（ご飯・味噌汁付き）
鶏から揚げを程よく辛みの効いた
チリソースで軽く煮て、とろみをつけてます。
野菜もたっぷり！
付け合わせはミニ飲茶（ほうれんそう・かぼちゃのしゅうまいと揚げ春巻き）
時計台定食（５００円）
牛カルビの塩炒め（ご飯・味噌汁付き）
付け合わせは,こんにゃくと水菜のサラダです。
おさかな定食（５２０円）
焼魚三種盛り（ご飯・味噌汁付き）
・あじのネギ味噌焼き
・ししゃも一夜干し
・口黒鱒の糠漬け焼き
煮ものもありますよお～
御来店お待ちしております～～★
一本サービスしちゃえー☆
Posted by shokudou on 2009年11月10日(火) 11:24
あれ？
何か気が付きました？？
いつもより
大海老天ぷらが一本多い！！！
丼もの（５００円）
サービス！！大海老天丼とミニそうめん
当店の大海老天丼愛好者様に
日ごろの感謝をこめて
サービス大海老天丼でございます。
柚子の香りの温かいそうめんはさわやか～～
おさかな定食（５２０円）
たらの甘酢あんかけとあら汁（ご飯付き）
これ大好きなんです～私（＾＾）
甘酢は、甘すぎずしっかり酸味も効いてます～
それが揚げたてのふわふわ鱈にベストマッチなのです！
その鱈のあらと、たっぷりの根菜類が入ったあら汁も
良い味出てますーーあったまる～～★☆★
あら汁といえば！！
今日の！
バランスランチ（５８０円）
蒸し寿司と目抜き鯛のあら汁
・煮物と青菜のお浸し
目抜き鯛は、煮ても焼いても蒸しても美味しい、万能高級魚です！
しつこくないのにコクがある脂がたっぷり♪
汁の中に、美味しさが溶け込んでいます☆
蒸し寿司は
おぼろづきに十種の穀類とこんにゃく米を加えて
美味しくてヘルシーな寿司飯の上に
海老、穴子、銀鮭などたっぷりの具材をのせて蒸し上げています。
すずらん定食（４８０円）
豚バラと根菜の炒め物（ご飯・味噌汁付き）
豚バラはジューシー☆
根菜はしゃきしゃき～★
しょうゆベースの味で、ご飯が進みます
マカロニサラダ付き
時計台定食（５００円）
シーフードランチ（ご飯・味噌汁付き）
・海老フライ・サーモンフライ・シシャモ天ぷら・イカリングフライ
白身魚のフライ・帆立のバター焼き
盛りだくさん！ボリューム満点～
特選和風麺（５００円・セットは５５０円）
温玉きのことろろそば
（セットは焼き豚チャーハンまたはおにぎり・お漬物付き）
特選ラーメン（５００円・セットは５５０円）
海老団子ラーメン（セットは焼き豚チャーハンまたはおにぎり・お漬物付き）
海老団子ぷりぷり♪
塩味のラーメンです！
御来店お待ちしております～～
今週の献立表
Posted by shokudou on 2009年11月10日(火) 11:19
おっちょこちょいがお送りしております～市役所地下食堂ブログへようこそ～～★
今週の献立表です。。。遅くなって大変申し訳ございません。
みそ味のカツ丼なんです
Posted by shokudou on 2009年11月9日(月) 11:34
いらっしゃいませー！
今週も、市役所食堂ブログにお付き合いくださいませ～
今日はドドンと丼もの（５００円）からご紹介♪
これがカツ丼！？と最初は思ったものです（＾＾）
いまや食堂定番の人気メニューです！
温玉みそかつ丼～★
みそかつ・・・これは名古屋名物～～♪
甘くて濃厚なみそだれと、さくっと揚がったカツ
それに温泉卵～～
濃い旨い食材の３つが合わさって
こんなにバランスがとれるのは不思議ですが（＾＾）
見事なマッチングです。
まだお召し上がりでない方～
ワンコインですよお～～ミニそばまでついて！！
お試しください～★
ヘルシーにお肉料理を楽しみたい方はこちら
バランスランチ（５８０円）
柔らかミートローフ
・炒め野菜とみかん
・いかときのこのグリーン和え
・わかめかき玉スープ
・十穀とこんにゃく入りご飯
全部食べても６０８カロリー！！
ボリューム満点で柔らかなミートローフは
牛と豚のあいびき肉と
たっぷり野菜（玉ねぎ・人参・枝豆）が入っています～
美味しくて、カロリーオフの秘訣です☆
長いもをつなぎにしているので
しっとりとジューシーに焼きあがってます
すずらん定食（４８０円）
チキンのカレースパイス焼き（ご飯・味噌汁付き）
チキンにスパイスをまぶしてこんがり焼き
さらに、カレーソースをかけてます！
時計台定食（５００円）
豚肉と茸の炒めもの（ご飯・味噌汁付き）
おさかな定食（５２０円）
かすべの煮付け（ご飯・味噌汁付き）
付け合わせは、もずくの酢の物です
特選ラーメン（５００円・セット５５０円）
五目あんかけラーメン
（セットは焼き豚チャーハンまたはおにぎり・お漬物付）
ラーメンスープではなく、たっぷり具材の入った中華あんをおかけします！
体がぽっかぽかです♪
特選和風麺（５００円・セット５５０円）
海老とひじきのかき揚げそば
（セットは焼き豚チャーハンまたはおにぎり・お漬物付）
御来店お待ちしております～～★
鰤が美味しい季節です☆
Posted by shokudou on 2009年11月6日(金) 10:35
いらっしゃいませーこんにちわ♪
大好評！！？
○○づくしな御膳！
今日は、旬の鰤！！
バランスランチ（５８０円）
☆ばらんす御膳☆
鰤づくし
・刺身・西京焼き・ぶり大根・あら汁
そして、香ばしくてもっちもちヘルシーな十穀こんにゃくご飯
こんなに食べても６４５キロカロリー❤
鰤の旬は１１月～２月あたりで、
秋から冬の寒い時期に美味しくなる魚です
「出世魚」の代表選手で、呼び名が変わっていく（しかも地方によって違う！）
ことも特徴ですよね
成長段階や、季節によって、味も栄養成分も差がありますが
注目すべきは脂肪に含まれる
ＤＨＡ〈ドコサヘキサエン酸）と
ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）の豊富さです☆
この二つには、悪玉コレステロールを減らす作用があり
血液の流れを良くして、生活習慣病を予防します！！
野菜に含まれる、β‐カロテンと食物繊維も手伝って
血液サラサラ効果抜群！！
今日は
２週に１度の
スパゲティーの日！！（丼ものはおやすみー）
スパゲティー（５００円）
あんかけスパゲティー（ミニチャーハンとスープ付き）
面白いでしょ？？！
なかなか、イタリアンレストランにはないメニューですが（＾＾）
なぜだか懐かしい感じで、美味しいんです～☆
あんかけ焼そばを優しくしたような～～（－－）
体もあったまりますよー
すずらん定食（４８０円）
チキンの辛みそ炒めランチ（ご飯・味噌汁付き）
鶏挽肉と野菜を炒め合わせ、中華の甘辛みそで仕上げています。
辛みがしっかり効いてます！
そこに
温玉が絡んで～～（＾。＾）～ちょうどよい感じ～～
筑前煮も付いてます
時計台定食〈５００円）
ポークピカタ（ご飯・味噌汁付き）
豚ロース肉に、玉子をからめてしっとり焼いてます
さっぱり系トマトソースが相性抜群❤
おさかな定食（５２０円）
積丹産姫ほっけと帆立のフライ（ご飯・味噌汁付き）
☆★☆御来店お待ちしております～～☆★☆
