札幌100マイル

～南3条西4丁目で元気をどうぞ！！創作・和ダイニング　はる～

中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。

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中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。

by 創作・和ダイニング　はる

創作・和ダイニング　はる
プロフィール

~南３条西４丁目で元気をどうぞ！！創作・和ダイニング　はる～

100マイルリニューアルバージョン！！

2011年3月10日に、南3条で、創作・和ダイニング　はるを開業！

おかげさまで9周年を迎えられました(*^。^*)

ただいま10年目頑張っております。

「ありがとうございます」

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

店長は・・・
札幌在住　40代　調理師歴23年、ワインも好きなおやじです。

東京、横浜、静岡にて、和食調理を修行、
札幌に来て20年、北海道の美味しいものをたくさん知り、
食材の美味しさを楽しみ、語り合えるアットホームなお店を
夢見てこれから、作っていきます。

どうぞ、お近くにお越しの際には、ぜひご来店下さいませ！

場所　札幌市中央区南3条西4丁目　坪川ビル通路奥２階
ＴＥＬ・ＦＡＸ　０１１－５５７－７１５９
営業時間　１７：００～翌０１：００
（フードLO２２：３０ドリンクLO翌０：３０）
2015年12月より変更になりました。
お休み　日・祝日・年末年始

★コンセプト★旬の美味しい食材を生かして、また食べたいと
思っていただけるような料理を提供し、アットホームな雰囲気で
楽しんでいただくお店を作ってまいります。

★当店のおすすめ★週替わりの料理を黒板にて、おすすめいたします。
北海道の地酒も各種ご用意しております。

★★ホームページもあります。良かったら見てください（*^_^*）


投稿したブログ数：1500件

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帯広　池田町ワイン城にて・・・・・ドリカム！！！

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2011年5月9日(月) 17:05

こんばんわ（*^_^*）

本日は、良い天気で嬉しい気分になれました！！



ゴールデンウィークに帯広　池田町ワイン城に見学に行った時の
写真が準備できました！！



期間限定で、２０１０年に仕込んだワイン樽を見学(^。^)y-.。o○
樽の上からのワイン色の帯の事を勉強出来ました。



毎日、少しずつ熟成をすることにつれ樽の中のワインが減っていくのを
すべて手作業でたしているのだそうです！！

その時のこぼれたワインが赤い帯になっていると聞き
へ～～え　なるほど！！！となりました。とさ・・


チャンチャン(笑)



あと、ワイン城の近くに、妻がファンのドリカムの館みたいな建物があり


妻だけが・・・・興奮しておりました。


ワインも飾っておりました。

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