★千歳ワイナリー　北ワイン！！オススメです!(^^)!

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2012年8月9日(木) 16:42

こんにちは!(^^)!


◆お盆休みのお知らせ！

誠に勝手ながら11日（土）より16日（木）までお休みをいただきます。
17日より通常通り営業いたしますので、
よろしくお願いいたします(*^。^*)

千歳ワイナリー

'北ワイン　ケルナー2006
北ワイン　ピノノワール　2009　2010'

とご用意してあります。



<赤・ミディアムボディ・アルコール分 12度>

1992年から醸造用ブドウの専業栽培家である木村忠氏と契約栽培を開始。

木村氏が垣根方式で栽培したピノノワールを使用しました。
マセレーション中の優しい抽出と10ヶ月の樽熟成により、ピノノワールの
持つ繊細で複雑な香りや風味を表現しています。

 色合いは輝きのある淡めのルビーで、木いちごや
アセロラの様な果実のアロマやメントールなどハーブ香が清涼感を感じさせます。
 
滑らかな口当たり、優しいタンニンと溌剌として伸びやかな酸味が
印象的な赤ワインです。 

（千歳ワイナリーＨＰより）