札幌100マイル

~南3条西4丁目で元気をどうぞ!!創作・和ダイニング はる~

中央区南3条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。

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2014年01月16日 の投稿一覧

★イシガキダイのカルパッチョと白ワイン飲みたいです(*^。^*)

こんにちは(^_^)/



北海道の魚ではないのですが・・・


◆イシガキダイ
スズキ目イシダイ科に属する魚の一種
北西太平洋の熱帯・亜熱帯域に分布する大型の肉食魚

釣りで人気のある魚です!



オススメより
★イシガキダイのカルパッチョ

身がギュッとしまっていて美味しいですよ~





合わせる白ワインは・・・

グランポレール北海道バッカス2011(北海道限定)

すっきりした酸味と果実感が好きです!


お待ちしております(*^。^*)

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