2010 6月 17｜旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ

春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。

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美酒鍋

Posted by autumnfest on 2010年6月17日(木) 20:13

昨年のグルメ・メルクマールBOOKでご紹介している
かけはしさんを久しぶりに訪問。


ここに来たら、やっぱり美酒鍋でしょう。

鍋は、山盛りの野菜の水分を生かして、
新潟の地酒・八海山を使った魔法の水をちょっと入れるだけ。

野菜がクタクタになったら、かき混ぜて食べましょう。

一緒に行った美酒鍋初体験組にもたいそう喜ばれましたよ。


その他、旬の山や海の幸がたくさん。



写真はないのですが、地酒の飲み比べセットや梅酒の飲み比べセットなど、
いろいろな楽しみ方ができるお酒メニューも充実。
ついつい深夜まで食と話が進んでしまう、居心地の良い空間です。