旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
『さっぽろオータムフェスト』タグの付いた投稿
第2期に突入し始めました
Posted by autumnfest on 2010年9月21日(火) 21:34
連休が終わって、一気に肌寒くなりましたが、
オータムフェスト会場は賑わってますよ。
オータムフェストの特徴のひとつとして挙げられるのが、
次々と出展店舗が入れ替わることでしょうか。
いつ行っても新しい味に出合えるのが、
思わずリピートしてしまう理由でしょう。
今日から7丁目会場は、一部入れ替え。
昨日まで大きく「ふらのワイン」と書かれていたブースは、
「千歳鶴＆余市ワイン」「そば北の選 笹庵」に衣替え。
HOKKAIDO酒肴MARCHEも、今年は３期に分かれていて、
明日から第２期に突入。
楽しみなメニューがいっぱいですね。
（このチラシは、7丁目運営本部などで配布しています）
ちなみに、５丁目の新ご当地グルメ、ラーメン祭り、G1グランプリも
明日から第2期で、総入れ替え。
6丁目のスープカレーアミーゴ！も新たな味の競演です！
また、明日、オータム会場に行かなきゃ！！
グルメブックにも登場している「つつみむすび」
Posted by autumnfest on 2010年9月20日(月) 20:09
パワーアップした7丁目のHOKKAIDO酒肴MARCHEで
キラリ☆と光る一品をご紹介。
マァームキッチンが提供する「つつみむすび」です。
鮭をメインに野菜や玉子、それをチリソースでからめて、
ぎゅっと詰め込んだボリューム満点のおむすびです。
会場では具材が3種類のバリエーションで販売中。
注文を受けてからつくるので、少し時間かかりますが、
出来立てのおむすびは、ほっかほかで美味いですよ。
そんなこちらのメニュー、
実は、
絶賛発売中のグルメ・メルクマールBOOK2010でも
お店とメニューが紹介されています。
グルメ・メルクマールBOOK2010をまだ購入されていない方は、
4丁目会場北側にあるグッズコーナーか、
市内中心部の書店にてお求めください！
（販売価格300円！）
カテゴリー: ７丁目会場｜タグ: 7丁目会場, HOKKAIDO酒肴MARCHE, さっぽろオータムフェスト, つつみむすび, オサナイ編集長, グルメ, グルメ・メルクマールBOOK2010, マァームキッチン, 北海道, 札幌, 観光, 食
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まぜまぜまぜー
Posted by autumnfest on 2010年9月19日(日) 15:36
はい、牛乳です。
でも、下にはちょっとなにかが入っています。
正解は「木いちごソース」で・・・
これをまぜまぜして飲むわけです！
５丁目会場の
「まぜまぜミルクスタンド」という販売ブースで
1杯100円で販売していますよ！
1日1,500杯限定なので、急がなくては！
＜メニュー＞
【木いちごミルク】
士別産 いちごソース＋「北海道産牛乳」
【レモンラッシー】
レモン果汁＋「北海道産牛乳」
【ヨーグルトりんご】
余市産りんごジュース＋「北海道のヨーグルト」
やっぱ牛乳でしょ！
本日も大盛況！会場ブログもみてね
Posted by autumnfest on 2010年9月18日(土) 21:13
今朝、少し雨が降ったようですが、
会場は秋晴れとなり、たくさんのお客様にご来場いただいております。
本日の、4丁目シェフズキッチンは、葡萄酒倉庫。
葡萄酒倉庫の田舎風パテ・ピクルス＆焼き茄子のクーリー添え
北海地鶏Ⅱと道産３種の海草のピラフ・ネギと生姜の味噌ソース
道産ビート黒糖とドライフルーツの焼き菓子＆帯広畜産大学の低温殺菌乳の寒天寄せ
グリルした地ダコの漬け込み・ラタトゥイユとガスパチョソース
（次回の葡萄酒倉庫出展は、24日です。）
各会場の模様は、会場ブログにても随時紹介しています！
コチラもチェック忘れずに！
4丁目ブログ
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8丁目ブログ
4丁目シェフズはラ・サンテ
Posted by autumnfest on 2010年9月17日(金) 17:20
4丁目、本日のシェフズキッチンはラ・サンテ！
平日なのに、朝から大人気です。
高橋シェフも大忙し！
