旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
『さっぽろオータムフェスト2008』タグの付いた投稿
「食」に欠かせぬ「器」も【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月11日(木) 11:15
「食」の魅力を存分に味わえるさっぽろオータムフェスト2008ですが、「食」には欠かせないパートナーがいます。
それは「器」。
協賛事業として開催される「芸術の森クラフトマーケット」では、北海道・札幌の食を彩り、暮らしを楽しくするクラフト作家や札幌芸術の森の利用者が陶器を中心とした素材で器などを制作し、出店します。
会場では、もの作りの楽しさを味わえるワークショップなども開催します。
「食」と「器」。切っても切れない関係を結びつけるイベントの詳細は下記のとおり。
日時：9月27日（土）～28日（日）
10時～16時
場所：大通公園4丁目
主催：札幌芸術の森、さっぽろオー手無フェスト実行委員会
問合せ：運営事務局（叶多プランニング）011-219-3988
和菓子や100円miniスイーツも【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月10日(水) 16:51
昨日お伝えした協賛行事「さっぽろオータムスイーツファンタジー2008」の詳報です。
様々なコンセプトでスイーツを堪能できます！
さっぽろスイーツコーナー
スイーツ王国さっぽろのパティシエが誇る各種ケーキが大集合。1日限定3000個。
もちろん、2008グランプリの「サミットさっぽろプリンパイ」も食べられますよ。
＜参加店＞
・洋菓子きのとや
・札幌プリンスホテル
・札幌グランドホテル
・パティスリー・アンシャルロット
・ステラ☆マリス
・ろまん亭
・洋菓子の館
・ポワソン・ダブリール
・ショコラティエ・マサール
・煉瓦屋
・菓子の樹
また、スイーツ王国さっぽろセット（1,500円）を1日限定100個提供。会場限定スイーツも登場。
さっぽろ和菓子コーナー
和菓子やどら焼きなどとともに、「和」の雰囲気でお楽しみいただけるコーナーです。
＜参加店＞
・三恵堂製菓
・札幌新倉屋
・札幌スイーツガーデン
100円miniスイーツコーナー
多種のスイーツを楽しんでいただけるように会場限定の100円miniスイーツも提供します。
北の大地のスイーツコーナー
北海道各地で人気の道産フルーツを使ったスイーツや、札幌を代表するお土産菓子を販売。
＜参加店＞
・山本観光果樹園（余市）
・ミルクハウス（札幌）
・札幌めるへん（札幌）
・手作りパイの店 くだもの村（仁木）
・石井農場（七飯）
神戸スイーツコーナー
洗練された伝統あるスイーツ文化をもつ神戸。6社の神戸スイーツが集合します。
＜参加店＞
・果樹工房ユーカリプティース
・神戸西洋菓子フーケ
・ファクトリーシン
・芦屋ベニール
・神戸凮月堂
・観音屋
商品には限りがありますので、お早めに大通公園2丁目にＧＯ！
そして、その後じっくり5丁目～8丁目へ！
カテゴリー: その他関連事業｜タグ: さっぽろオータムフェスト2008, さっぽろスイーツ, サミットさっぽろプリンパイ, スイーツ, 北海道, 和菓子, 大通, 札幌, 神戸スイーツ, 観光, 食
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スイーツは別腹【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月9日(火) 09:27
ラーメン、ご当地グルメ、ジンギスカン、スープカレー、お酒、採れたて野菜・・・と、食の魅力満載のさっぽろオータムフェスト2008。
おなかも、こころも満腹満腹。
でも、まだ別腹が・・・。
何かあま～いモノを忘れてませんか？
そうです。いまや北海道・札幌の新定番、スイーツも食べられるんですっ！
（写真はイメージ）
協賛行事として実施される「さっぽろオータムスイーツファンタジー」では、さっぽろスイーツのほか、道産素材を活かしたスイーツや、洗練された伝統あるスイーツ文化をもつ神戸のスイーツも提供されます。
オープンカフェ形式で楽しめるので、お昼にちょっとここで休憩してはいかがでしょう？
+++概要+++
協賛行事 「さっぽろオータムスイーツファンタジー」
日時 9月19日（金） 12時～18時
9月20日（土）～21日（日） 11時～17時
場所 大通公園2丁目
主催 さっぽろオータムスイーツファンタジー実行委員会
問合せ 実行委員会事務局 011-231-1374
カテゴリー: その他関連事業｜タグ: さっぽろオータムスイーツファンタジー, さっぽろオータムフェスト2008, さっぽろスイーツ, イベント, スイーツ, 北海道, 大通, 札幌, 秋, 観光, 食
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本当に採れたての農作物を食べて欲しい【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月8日(月) 20:50
（写真はイメージ）
採れたての農作物を食べて欲しい。
でも、道内の遠隔地だと、採れたての農作物とはいえ、どうしても時間的なハンデがあります。
ところが、札幌市内及び近郊であれば、その日の朝のもぎたての農作物を大通公園で販売することができます。
だけど、数や種類、マンパワーなど、できることには限りがあります。
だから、「さっぽろできるだけプロジェクト」
できるだけ地元の農畜産物を食べてもらうことを目的に、タマネギ・カボチャ・卵・ジャガイモ・大根・トマト・ニンジンなどの農作物の直売を行います。
また、出店農業者の野菜を使った調理、加工品の販売も行う予定です。
（さっぽろオータムフェスト2008 ７丁目会場、１１時～１６時）
カテゴリー: できるだけプロジェクト｜タグ: さっぽろできるだけプロジェクト, さっぽろオータムフェスト2008, もぎたて, 北海道, 採れたて, 札幌, 観光, 農作物, 食
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「彩花洞爺」「北海道の国酒」有料試飲＆販売会【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月7日(日) 09:58
「彩花洞爺」
北海道洞爺湖サミットを記念した北海道酒造組合の統一ブランド酒で、すべて道産の酒造好適米「吟風」「彗星」を100%使用した「北海道米による北海道の地酒」です。
「北海道の国酒」
清酒の別名は日本酒（国酒）で、歴代、総理大臣が就任したときには「國酒」と色紙に揮毫する慣わしとなっています。認定酒は、原料米の縛りはなく、各蔵元の自慢の逸品を認定審査会に出品するというものです。
7丁目会場では、
北海道酒造組合主催のアフターサミット企画として、
９月２０日（土）、２７日（土）、
洞爺湖サミットにあわせてつくられた「彩花洞爺」と「北海道の国酒」が
楽しめる有料試飲＆販売会を実施します。
（１１時～１８時を予定）
また、道内ワイナリーによるイベントも以下の通りズラリと。
・十勝ワイン主催 新商品発売記念キャンペーン ９月２０日（土）、２１日（日）
・北海道ワイン おたる初しぼり発売イベント ９月２７日（土）、２８日（日）
・富岡ワイナリー（札幌酒精）発売イベント １０月３日（金）
・ はこだてわいん発売イベント １０月４日（土）
※いずれも時間は未定
昨日お伝えした「ひやおろし」もありますし、大通公園7丁目BARでは、平日も週末もとっておきのお酒が楽しめそうですね。
